快訊/高雄三民區火鍋店「食材來不及解凍」店員直接往地上摔

記者吳紹尹／綜合報導

高雄市三民區某火鍋店食材來不及解凍，店員將食材直接往地上摔，遭民眾錄影向衛生局反應，對此，高雄市衛生局表示，將會派員前往查察。

高雄市衛生局表示，餐飲業食材解凍可採冷藏、流動水隔水或微波加熱解凍，衛生局將派員於營業時間派員依食品良好衛生規範準則針對從業人員、作業場所、食材及設施衛生管理查察，針對食材地上摔倘查證屬實將依食安法第8條暨44條規定命業者限期改善，屆期未改善依法裁處6萬元以上罰鍰。

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