彰化縣優質葡萄果品評鑑競賽

【焦點時報／記者林明佑報導】彰化縣是國內葡萄的生產重鎮，每兩顆葡萄即有一顆來自彰化，為激勵農民生產高品質葡萄，由彰化縣政府主辦、大村鄉農會承辦的113年度彰化縣優質葡萄果品評鑑競賽，今（7）日在臺中區農業改良場登場，共有彰化縣9個鄉鎮市內75位優秀果農參加評鑑，下午評鑑成績出爐，來自大村鄉的賴錤賢農友榮獲冠軍。

大村鄉農會總幹事廖瑞樺表示，明天（8日）在大村鄉火車站後站舉辦大村鄉葡萄產業活動。今年最受歡迎的活動是親子採果，報名非常踴躍，可能已經額滿了。但還有其他精彩活動，比如親子DIY和彩繪活動，大家也可以參與其中。另外，對外地遊客，如果您乘坐火車前來，憑台鐵大村站票根可兌換500克葡萄禮盒，換完為止，歡迎大家踴躍參加！

農業部臺中區農業改良場場長楊宏瑛表示，今年參加評鑑的果農共有75位，分布在大村鄉、溪湖鎮、埔心鄉、埤頭鄉、二林鎮、秀水鄉、員林市、永靖鄉及田尾鄉。評鑑競賽由臺中區農業改良場的葉文彬博士領軍的專業評審團隊進行評分，評分標準包括葡萄外觀、穗重、粒重、脫粒、著色、糖度、酸度及風味等項目。

楊宏瑛說，最終，賴錤賢農友榮獲冠軍，楊張招治和賴信福榮獲亞軍，黃家麒、胡林旭、黃聖祐農友獲得季軍，吳杵家等10名農友榮獲優勝。共計16名果農獲得評審一致肯定。這次評鑑競賽不僅展示了彰化縣優質葡萄的栽培技術，也為消費者提供了更高品質的選擇。

農業部台中區農業改良場副研究員葉文彬表示，彰化縣辦理113年度彰化縣優質葡萄果品評鑑競賽，評鑑要點從外觀完整性、大小均勻、無藥斑。在評鑑過程中，會搖晃測試是否容易脫粒、品嚐風味、果色8級以上即滿分、測量重量、糖度和酸度等。

葉文彬說，巨峰葡萄選購上的指標「三頭、四度」：三頭包括果粒大小一致、果粒要大、果粉要完整；四度包括糖度、酸度、色度和香氣。通過產銷履歷認證的巨峰葡萄，消費者購買回家後可以將整串葡萄用清水沖洗後直接食用，如果沒吃完，可以用塑膠袋包好再放入冰箱保存。

葉文彬指出，近年來受到氣候變遷及極端氣候的影響，今年彰化縣的葡萄產量較去年減少了1-2成。雖然產量有所下降，但在農民們不斷提升的種植技術和用心栽培管理下，彰化縣的葡萄品質不減反增。從本年度的參賽果品即可看出，品質比往年更加優秀。

彰化縣政府農業處表示，彰化縣內葡萄的栽培方式分為露天和溫室兩種，且產季有所差異，因此彰化縣首創了年度輪流進行露天及溫室葡萄評鑑的模式。今年度特別委託大村鄉農會辦理露天葡萄果品評鑑競賽，推廣本縣優質的巨峰葡萄。

彰化縣政府農業處指出，評鑑競賽不僅為葡萄果農提供了一個展示成果的平台，還促進了技術交流和經驗分享，幫助農民提高種植技術和農產品品質。每一顆葡萄的背後，都是農民無數汗水和智慧的結晶，通過安全且高效的栽培管理方式，生產出的葡萄果實大、甜度高、皮薄味美。