2025臺灣茶博會登場 高雄農業局力推山中極品高雄山茶

【焦點時報/記者蔡宗憲報導】「2025臺灣國際茶業博覽會」於11月14日至17日在台北南港展覽館一館舉行，高雄市政府農業局以「高雄山茶」為主題參展，結合生態、永續與文化三大核心，展現高雄山林孕育的珍稀茶香。開展首日，農業局長姚志旺親臨現場，為在地茶農與品牌加油打氣，並向民眾推廣高雄山茶。現場茶香四溢、人潮絡繹不絕，民眾紛紛駐足高雄山茶館品茗，感受南國山間的純淨風味。

高雄山茶源自六龜、桃源、那瑪夏等山區，生長於雲霧繚繞的群山中。作為台灣少數以原生種野放方式栽培的珍稀山茶，樹型高大可達十公尺，農民採低度管理、順應自然的種植方式,讓茶樹在山林間自由生長，形成「與自然共榮」的生態茶園。山豬、山羌、獼猴、穿山甲等野生動物皆為茶園常客，呈現茶樹與生態共生的自然景象。

本屆博覽會高雄山茶館集結六龜山茶故事館、拙璞山茶、順發茶園、燿興原生山茶咖啡工坊、寶山津原生山茶園及那瑪夏陳津茶園等在地業者。現場除展售特色山茶，更安排茶師示範「聞茶香、觀茶色、品茶湯」三步驟品茗儀式,帶來沉浸式感官體驗。

其中，六龜山茶故事館榮獲金牌農村肯定，並於2024日本世界綠茶大賽勇奪雙金賞，今年更以「六龜橙茶」榮獲2025年ITI國際風味評鑑三星殊榮,為高雄山茶寫下國際榮耀。其他參展業者如拙璞山茶秉持返璞歸真理念，順發茶園以精湛工藝聞名，燿興原生山茶咖啡工坊主打純淨原葉,寶山津原生山茶園以深層發酵工藝突顯紅茶香氣，那瑪夏陳津茶園則推出多款創新單品，展現茶人創新精神。

農業局長姚志旺表示，高雄山茶生長於原始山林，風味細膩回甘悠長，茶湯散發淡淡蔗香，口感溫潤清雅。因栽培環境艱難、採摘不易，產量稀少，素有「山中極品」之稱。此次參展希望讓更多茶愛好者品嚐珍貴風味，認識高雄山林的茶葉故事與永續精神。

展期至11月17日，歡迎民眾前往台北南港展覽館「2025臺灣國際茶業博覽會」高雄山茶館(攤位號碼：J1008)品茗。更多資訊請至高雄市政府農業局官網或追蹤「高雄一日農夫體驗趣」粉絲專頁。