烹調不慎釀住宅火警！新興分隊呼籲選用安全爐具降風險

【焦點時報／記者蔡宗憲報導】近期新興區發生一起住宅火災，經火災原因分析，係民眾烹調食物時因炊事不慎引發火警，所幸及時發現並通報消防人員到場搶救，未造成重大人員傷亡，但仍造成住家財物損失。新興分隊特別提醒民眾，炊事火災多數源於人員離開爐火、油鍋過熱或忘記關閉瓦斯，只要養成正確用火習慣，即可有效降低火災發生風險。

高市消防局新興分隊呼籲，選購瓦斯爐時應優先挑選具備「熄火安全裝置」與「溫度感知功能」的爐具。當火焰意外熄滅時，熄火安全裝置能自動切斷瓦斯，防止瓦斯外洩；而溫度感知功能則能在鍋具溫度過高時自動降溫或停止供氣，從源頭降低油鍋起火的機率。同時，烹飪期間務必落實「人離火熄」，避免長時間離開廚房，平時也要定期檢視瓦斯管線與爐具狀況，維護廚房整潔，切勿在爐具周圍堆放易燃物品。

預防勝於搶救，新興分隊強調，只要養成良好的用火安全習慣，並搭配具備安全防護機制的爐具，不僅能守護自己與家人的生命財產安全，更能有效杜絕住宅火災，共同打造安心舒適的居家環境。