台北信義寶林茶室5人遭訴！北檢求刑負責人4年 代班廚師4年2個月

台北市信義區餐廳「寶林茶室」信義店去年3月爆發嚴重食安問題，劇毒「邦克列酸」造成6死、24傷。檢警等單位分別到餐廳、廚師住處等地方進行環境採樣化驗，並比對員工證詞、店內監視畫面。台北地方檢察署今（21）日偵結，實際負責人黎仿軒、店長王順德、出國廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生皆遭訴。

寶林茶室造成6死24傷，歷時10個月偵查，北檢今日偵結，依違反《食品安全衛生管理法》，及《刑法》過失傷害、過失致死等罪起訴。另，饒河店部分，登記負責人陳逸凡、黎仿軒因犯罪嫌疑不足，不起訴。

檢方認為，黎應落實食材管理制度，也未善盡對員工的教育訓練，導致員工輕忽食安管理及執行力，過失情節和犯罪損害皆屬重大，犯後推諉卸責，未見悔意，態度不佳，求刑4年以上。

至於胡則是未注意食材保存方式，將粿條放在常溫，未冷藏冰存，且沒有落實防止交叉汙染、食材先進先出的重要基本原則，過失情節重大，供述避重就輕，還有跟著證據改變供述的情形，態度不佳，求刑4年2個月以上。其餘3人中，王順德、阮實習生適當刑度，周日豪從重。

回顧本案，新北市呂姓男子去年3月22日因腹痛、腹瀉等症狀就醫，轉送台北馬偕紀念醫院，仍不幸在24日身亡；通報疑為食安案件後，不少單位陸續接獲多起類似案件，個案都曾到信義店用餐，台北市衛生局24日前往稽查、北檢民生專組檢察官陳昭蓉26日到店指揮蒐證。

1位楊姓男子27日在新光醫院不治；衛生福利部28日晚間宣布，呂姓死者體內驗出邦克列酸。最後，寶林茶室案累計6人死亡。

檢警訪談被害人、家屬，並約談黎仿軒等5人，其中胡姓代班廚師手上曾驗出毒素反應，住處也被採集到可引起邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，不過，培養環境難以複製，最後結果呈陰性。檢方鎖定寶林茶室的食材處理、存放方式。

創始的饒河店部分，另有2例通報，食用炒粿條、咖哩仁當等，不過2人未驗出邦克列酸，因此與信義區案無關。