揉出文化香氣！大葉大學國際學生親手製作台灣鳳梨酥

【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】為增進國際學生對台灣文化的了解與親身體驗，大葉大學華語教學中心舉辦鳳梨酥製作活動，由烘焙暨飲料調製學士學位學程蔡振彰老師帶領來自台灣、香港、印尼、越南、馬來西亞、菲律賓、史瓦帝尼等國家的學生，分組製作道地的台灣鳳梨酥，認識台灣飲食文化與人情味。

華語教學中心主任彭涵梅指出，語言學習不僅是語言本身，更是了解文化的窗口，為了讓學生在學習中文的同時，也進一步認識台灣多元文化，華語中心以「美感」、「美饌」、「美境」三美為主題設計文化活動。因為台語諧音「旺來」而象徵「好運旺旺來」的鳳梨，是台灣知名農產，鳳梨酥更是深受外國朋友喜愛的台灣伴手禮，因此特別推出鳳梨酥製作活動，透過動手做的文化體驗，讓國際學生更認識台灣。

國際學生們在蔡振彰老師的指導下，從揉麵團到包內餡，接著用模具塑形，送進烤箱加熱，出爐後現場香氣四溢，大家都覺得自己完成的作品特別美味。來自印尼的國際專修部學生李一表示，這是他第一次做鳳梨酥，也是他第一次品嘗到鳳梨酥，大家一起製作的過程很有趣，而且味道非常好吃。