膳馨餐飲集團與健檢中心昕澄診所合作 打造體檢健康套餐飄出臺菜香氣

【互傳媒／記者 林明佑／台中 報導】全台最高的健檢中心「昕澄診所」於8月盛大開幕，主打高端健檢、抗老醫學與再生醫療，而剛獲得第六年 《米其林指南》入選推薦 的中部第一台菜品牌—膳馨餐飲集團，同時宣布與昕澄診所正式合作，為健檢顧客設計專屬高端健康套餐，將台菜的精緻風味與營養均衡結合，讓健檢後的顧客在味蕾上同樣享受米其林等級的體驗。

膳馨餐飲集團長年致力推廣台菜文化，不僅在宴席料理與經典手路菜上深耕，更具備穩定的產品研發與餐飲顧問能力。讓膳馨臺菜不只是提供菜色，而是以全方位餐飲顧問的角度，從廚房設備、人員培育、食材挑選、營養設計、烹調方式到整體用餐體驗，為昕澄診所打造符合高端健檢定位的餐飲方案，確保顧客在檢測後能獲得身心兼顧的照護。

套餐設計強調營養均衡、風味豐富、無負擔。其中主菜「味噌嫩煎鮭魚」使用優質鮭魚搭配膳馨特製味噌醬料，香氣飽滿、口感細緻，展現出鮭魚本身的高營養價值；湯品「補氣黑蒜燉雞湯」則為膳馨餐廳經典菜色之一，嚴選在地黑蒜與土雞腿肉，慢火熬煮出濃郁溫潤的湯底，溫和滋養卻不燥熱，是兼顧風味與身體調理的理想之選。

膳馨創辦人 鄭乃綱表示：「膳馨一直秉持精選在地好食材、保留食物原味的原則，走出一條別於傳統台菜重油重鹹的路線。這次與昕澄診所合作，不只是設計一道餐，而是以餐飲顧問的角色，將我們在過去12年經營餐廳的經驗與專業，轉化成貼近現代健康需求的飲食方案。」

此次合作不只是品牌跨界聯名的展現，更讓傳統台菜有機會在全新的情境中被重新認識。膳馨團隊不只提供一份餐點，更傳遞一份「讓台灣料理照顧人身心」的理念。從宴席手路菜、節慶禮盒到健檢後的營養套餐，膳馨不斷延伸餐桌的定義，成為能代表台菜現代轉譯的品牌之一。