彰化溪州古厝星光餐桌 「跟著星星點點去旅行」溫馨收官

【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】農村水保署南投分署推動的「跟著星星點點去旅行」系列活動，歷經一年多在中部各地農村展開，串連飲食、文化與生活，營造別具特色的農村慢遊體驗。系列最終場「溪州古厝星光餐桌」日前於彰化溪州舉行，在古色古香的三合院裡，伴隨星光與農村料理，為整個活動劃下溫馨句點。

星光餐桌以「小農手路菜晚宴」為主軸，料理採用在地農產設計菜色，包括「翡翠芭樂檸檬露」、「老菜脯煨土雞湯」、「尚水香米飯」等，每一道菜都蘊含土地風味與農友心意。現場不僅能品嚐佳餚，更能透過料理認識農村故事。

活動也安排「農友見面會」，溪州小農宋惠騰分享草生栽培芭樂的經驗；芳苑「菜菜5哈哈」團隊帶來水耕蔬菜；溪州「尚水農產」展現優質白米。農友面對面談理念，讓參與者理解農產背後的堅持與價值。現場還融入牛耕文化體驗，喚起對傳統農業的記憶。

南投分署長傅桂霖指出，農村不只是糧食生產的基地，更是文化、生活與生態交織的場域。活動鼓勵遊客夜宿農村，深度體驗在地風情，也呼應聯合國永續發展目標，推廣農村慢遊與永續共榮。他強調，小農的用心正是農村發展的基石，而星光餐桌正提供了最佳交流平台。

「跟著星星點點去旅行」從雲林到南投，從嘉義到彰化，帶領遊客以不同方式走進農村，從餐桌、文化到生活，體驗農村的溫度。溪州古厝星光餐桌雖為壓軸，卻也象徵農村旅遊新篇章的開始。主辦單位表示，未來將持續推動農村文化與觀光結合，讓更多人走進農村，支持小農，傳承農村文化，讓農村成為永續共榮的新生活提案。