御嵿打造高端餐飲品牌矩陣 頂鮮進駐大巨蛋、海峽會煥新升級

【互傳媒／ 記者 陳家珍／台北報導】餐飲集團御嵿國際宣布最新品牌布局，旗下高端品牌「頂鮮台南擔仔麵」將於明年三月左右進駐台北大巨蛋 SOGO，進入最受矚目的 8 樓「米其林一條街」。同時，御嵿國際也將把過去頂鮮多年累積的成功經驗、經典菜色與口味引入旗下高端會所品牌「海峽會」，為其餐飲體驗注入新活力，展現集團多角化經營的資源縱效。

頂鮮台南擔仔麵自 2011 年進駐台北 101長達 11 年，期間締造單月營收超過3000 萬元的亮眼紀錄，是台灣高端餐飲市場罕見的營收佳績，更成為政商名流最愛的聚會地點首選，奠定其高端台菜的指標地位。2022 年因疫情暫別台北後，僅剩高雄一家店，市場上不斷傳出消費者與老饕的期待與詢問何時回歸，這次進駐台北大巨蛋，無疑是萬眾矚目的重返舞台，再度引起廣大關注。

海峽會長年深耕高端會所市場，提供頂級客群尊榮的餐飲與聚會體驗。此次透過引入頂鮮的經典菜色與料理精髓，將讓海峽會的餐飲實力煥然一新，進一步活化菜色與用餐體驗，展現御嵿國際在多品牌經營上的靈活布局。

御嵿國際總經理鄭人瑋表示：「我們的優勢在於能靈活運用不同品牌的經驗與資源，創造出跨品牌的縱效。頂鮮進駐大巨蛋，展現品牌再起的能量，而其成功經驗引入海峽會，則將帶來嶄新的火花。這不僅是品牌的突破，也是御嵿國際餐飲版圖持續拓展的重要里程碑。」

隨著台北大巨蛋商圈逐步成形，御嵿國際透過多品牌策略與資源活用，不僅提升高端餐飲市場的能見度，也進一步鞏固集團在台灣餐飲市場的地位，持續展現多角化經營的前瞻視野。

御嵿國際

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