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2020-09-18 | i-media愛傳媒

黃珊珊》三級管控美國豬肉!

黃珊珊》三級管控美國豬肉!

保障食安不該捨易求難,更是要說的做到。尤其民眾有知的權利,所以我呼籲中央針對進口豬肉應先做好溯源管理,唯有掌握進口豬肉的流向,在販售端的標示跟查核,才能滴水不漏。

溯源管理就像在源頭加上水龍頭,開關都由中央政府說了算;但到了下游消費端,就像魚遊進了大海,地方政府要在每一條魚上標示、查核,難度天差地遠,消費者受到的保障也無法比擬。

捍衛國人的健康,需要從地方到中央共同努力,這也是我們無可迴避的責任,因此我們的進口肉品應該採取三級控管程序。

一、源頭管理:自進口端管控肉品銷售流向,也就是條碼追溯

二、食材溯源:飲食場所或食品販售頁應該清楚標示貨品的來源

三、標示查核:地方政府取得源頭管理相關資訊,才能比對業者的標示是否正確

只有確保源頭查核的有效性,把標示做到正確、透明,才能讓民眾的「自由選擇」是知情下的正確選擇,也才能夠真正有效減緩民眾對於進口肉品含有萊克多巴胺的不安!

作者為台北市副市長

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●專欄文章,不代表i-Media 愛傳媒立場。

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