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2022-06-29 | news586

營養5餐計畫深耕新北 讓孩子愛上用餐時光

營養5餐計畫深耕新北 讓孩子愛上用餐時光

【 News586/記者黃秀卿報導】灃食公益飲食文化教育基金會與新北市政府合作推動「營養5餐計畫」,選擇汐止區長安國小為新北市第三所示範校,導入完整飲食教育模組。28日食育教室舉辦開幕活動,未來將成為示範基地從學校擴散到社區,延伸飲食教育讓更多人愛上用餐時光。

營養5餐計畫深耕新北 讓孩子愛上用餐時光

灃食教育基金會執行長童儀展表示,食育力就是國力,希望透過「營養5餐計畫」從小扎根,引導孩子正確認識食物,培養一生帶著走的能力;未能親臨現場的灃食教育基金會董事長姚仁祿也透過影片分享,希望藉由灃食走進校園的機會,協助師生與家長們,面對未來世界的巨大變化,理解「民以食為天」的意義,傳承延續良好的飲食文化,同時能落實在教室跟家庭中。

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新北市教育局主任秘書丁雅君感謝灃食從107學年度開始,就與新北市 合作推動營養5餐計畫,讓孩子體會到「午餐除了吃飽,還關乎到健康、營養、與飲食文化等不同面向」,也期許透過灃食豐富的教材與知識庫,能融合更多不同學校的教學特色,開發出更多元的飲食文化相關課程。

灃食的營養5餐示範校計畫,從校園午餐餐食革新,飲食空間的氛圍營造,一直到飲食教材的多元開發,期待以創意積極方式形塑孩子的飲食素養;灃食今年也與長安國小合作,辦理深受親子歡迎的食育營隊,活動現場也播放精華影片(https://reurl.cc/3oqar0),讓參與者感受到,透過親子互動,學習到飲食知識的幸福感受。

活動現場也展示推動「營養5餐計畫」1年以來的成果累積,包括學生的蛋殼貼畫、手塑蔬果作品;長安國小話劇團也帶來融入飲食知識的精彩表演;老師也帶領三年級孩子進行「飲食紅綠燈」闖關遊戲,氣氛熱絡。灃食也宣布下半年會在示範校推出最新設計完成的桌遊「配配吃不ㄘㄨ」與大型教具,透過吸引孩子目光的全新教具,讓飲食教育變得更有趣!

長安國小校長包志強分享,一年來,從主廚入校輔導,讓料理變得更美味,也減少廚餘量;而教材的導入,讓飲食跨域跟自然、綜合、生活等課程結合,擴展師生的視野與觸角;新落成的食育教室,嶄新的設備與空間,將成為未來推動飲食教育的示範基地,「不只校內,連里長跟里幹事都來預約時間,想要在這裡辦理飲食相關活動!」圖/業者提供

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