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2024-05-03 | news586

預防兒童沙門桿菌感染 阮綜合兒科:確實清潔擦乾雙手及注意飲食


預防兒童沙門桿菌感染 阮綜合兒科:確實清潔擦乾雙手及注意飲食


【News586/記者張淑慧報導】阮綜合兒科楊岱璟醫師根據國內外調查報告指出,大約三分之一的食源性和水源性疾病是由沙門桿菌引起的。疾病的發生率在夏季和大雨淹水後最高。由於氣象預報顯示,今年的梅雨季節即將來臨,因此,五歲以下的嬰幼兒成為了高風險群體。我們需要做好防範並妥善照顧這些高風險群體。


2歲半蔡小弟發燒腹痛,腹瀉黑泥便1天10幾次,拉到虛脫無力掛門診就醫。住院後的發炎指數仍高達100多!糞便培養確定沙門氏菌,以第三代頭孢子抗生素與益生菌治療,經過一週順利康復。


3歲小智高燒腹痛,腹瀉泥便有血絲,掛急診就醫。住院初期仍在每次腹瀉前腸絞痛,高燒超過攝氏3、40度,糞便培養檢驗確為沙門氏菌感染,經使用第三代頭孢子抗生素及點滴補充水分和電解質,第五天後才完全退燒、糞便正常,痊癒出院。



預防兒童沙門桿菌感染 阮綜合兒科:確實清潔擦乾雙手及注意飲食
楊岱璟醫師說明:沙門氏菌是人畜共通疾病,尤其在35℃~37℃氣溫下,容易在生水,生蛋,奶製品及沒煮熟的魚肉類中大量繁殖。

傳染途徑是接觸或糞口傳染,最可能的是上完廁所、接觸貓狗家禽家畜後,沒洗手或沒擦乾淨,手上的沙門氏菌透過吃食飲品,或接觸(握手、烹調)造成自己或他人感染,是容易病從口入的疾病。


5歲以下幼童與體弱老人是高危險群,初期症狀噁心嘔吐、腹痛下痢像急性腸胃炎,接著會呈現持續高燒不退,腹絞痛瀉泥便,糞便呈現墨綠色或帶有黏液、血絲,嚴重者往往脫水,免疫力較弱者可能引發腸穿孔,菌血症導致腹膜炎、腦膜炎等。治療方式以採取症狀及抗生素治療,並補充水分和電解質。


預防感染沙門氏菌,務必在如廁後、換尿布或觸摸動物後,以及進食前、烹調食材時,確實清潔並擦乾雙手,以避免吃進病菌或擴散傳染給家人。再則,沙門氏菌在60℃加熱20分鐘或煮沸5分鐘才會被殺滅,因此盡量不吃生蛋、破蛋,不喝過期牛奶或乳製品(冰淇淋、沙拉),不要生熟食混吃,食用煮熟食物,喝煮沸開水,少吃冰品冷飲等可降低感染風險。


楊岱璟醫師呼籲:一旦有腸胃炎症狀,例如嘔吐、腹瀉、發燒等病徵即盡速就醫治療,由於沙門氏菌的傳染期與患者的糞便排菌日期相關,這時候的傳染力最高了,所以協助照顧者也應該避免處理家人的飲食,以防止病菌傳播他人。(圖/ 記者翻攝)

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