「蔥啥咪 林園洋蔥節」盛大登場 陳其邁分享洋蔥入菜私房料理

【News586/記者張淑慧報導】高雄市林園區年度盛事「蔥啥咪 林園洋蔥節」盛大登場，今年活動內容豐富，包括農特產品展售市集、雙層巴士導覽、嘟嘟蔥田小火車等特色體驗，並展示洋蔥王競賽的精彩成果。市長陳其邁今（9）日出席開幕式，親自推廣林園洋蔥。他與在地立委、議員一同走入田間，採摘顆顆碩大飽滿的洋蔥，並身穿圍裙親手製作洋蔥魚丸，現捏現煮現品嚐，彈牙新鮮的美味讓他大為讚賞。他也祝福林園洋蔥銷量長紅，農民豐收滿載而歸。

陳其邁提到，洋蔥富含維他命C，營養價值高，有助於養顏美容，更是料理中的絕佳配角。他分享自己的私房料理秘訣，表示喜歡吃火鍋時一定會先放三顆洋蔥熬湯，讓湯頭更加鮮甜可口。此外，像是番茄炒蛋、洋蔥炒蛋等家常菜，只要加入洋蔥，風味便會大幅提升。他大力推薦林園洋蔥，無論是口感還是營養價值，都表現出色，為料理增添獨特風味。

陳其邁致詞時談到林園地區建設，感謝台電、中油這幾年持續回饋地方，在投資下一代、相關教育環境改善、公安、環保等議題，希望推動產業加速升級、技術創新，讓生活環境共好，打造林園為宜居的好地方，他表示，市府很努力，也感謝立委顧預算、議會監督，並以捷運到林園政策為例說明，作為市長推動捷運到林園，以實際行動落實地方發展。

林園區為台灣最早種植洋蔥的地區，常年海風吹拂的土質孕育出甘甜爽脆的林園洋蔥，「鮮甜多汁、個頭碩大、不嗆鼻」的特性深受消者喜愛，即使今年雖受颱風影響，產量減少，但品質與鮮甜度依舊不減，新鮮滋味令人豎起大拇指稱讚，現在正值林園洋蔥豐收季，2至3月皆有新鮮洋蔥供應，歡迎大家前來林園選購。

林園區公所表示，今年活動以「活力、熱情、創新」為主題，推出一系列精彩周邊活動，包括「誰是洋蔥王」，農民們將拿出自家栽種的洋蔥一較高下，爭奪「第一屆洋慈王」的殊榮；受好評的「ㄎㄠ蔥頭活動」，特別延長至8天，讓更多民眾能夠體驗林園特有的樂趣。此外，亦規劃「雙層巴士樂遊林園」，搭配專業導遊導覽在地秘境，帶領遊客探索林園的獨特魅力。