透過藝術感受「民以食為天」魅力 吳怡蒨個展成大登場

【創新聞 記者陳聖璋／台南報導】成功大學藝術中心為迎接開學日，即日起至10月18日，在成大藝坊舉辦《Welcome to Gourmet Plaza》吳怡蒨個展暨視覺工作坊學生共創展。透過藝術家吳怡蒨16件及學生共創的25件作品，盼能探討飲食影像，將吃與美食這件事，延伸到生活與健康，反思過度飲食背後的意義。

吳怡蒨長期關注飲食文化與圖像生產的關係，擅長使用拼貼作為藝術創作的手法，將日常生活蒐集到的印刷品，融合顏料的色彩，創作出一幅又一幅難以分辨真偽的抽象畫作，這次的展覽，以「美食廣場」作為展覽隱喻，結合拼貼、壓克力與複合媒材創作，重新編碼食物影像背後的社會語彙，由現成物拼貼裝置衍生成為抽象表現風格的繪畫作品。

「成大藝術中心共創工作坊」進一步邀請藝術家與 20 位不同背景的學生，展開5天的密集創作之旅，透過「個人飲食記憶」為主，讓藝術家輔導工作坊的學生，認識她所使用的獨特拼貼技法，共同完成 20多件作品，從節慶餐桌、家鄉風味到外食經驗，展現多元飲食文化圖像，具體呈現個人飲食記憶與地方文化的關聯性。

成功大學校長沈孟儒到場觀展並出席開幕茶會，他致詞感謝藝術家的用心，並強調成大藝坊此一場地的重要性，希望能夠透過藝術連接整個學校、整座城市，「感謝藝術家吳怡蒨不僅在此展覽，更願意帶領跨了8個院所的20位學生一起創作，將展覽結合教學，為大家帶來美學上的刺激」；《Welcome to Gourmet Plaza》，重構飲食影像背後的社會語彙，邀請觀者重新凝視我們日常中的「吃」，如何形塑文化認同、視覺慾望與集體記憶。

吳怡蒨表示，自己從2021年開始在台南辦了3次展覽，當然與孩子在成大求學有關，想要藉著策展之餘了解孩子的生活，另外就是自己也很喜歡台南的美食，這次的展覽以食物為主體，是因為很常在社群上看到大家用食物來當作話題，喜歡在社群上分享吃了什麼美食，新聞媒體也會報導相關的美食新聞。

「然而，吃美食背後的代價，卻不似如此美好，品嚐美食不僅為人類帶來了三高問題，同時也有許多隱藏在美食背後的隱憂，於是，很想用這樣的主題做成創作，反思過度飲食背後的意義」。

「自己創作是一回事，教導學生也是非常快樂的事情」吳怡蒨指出，很感謝成大給了她這次機會開設工作坊，密集的創作課程其實真的很吃力，指導這些沒有繪畫基礎與背景、非本科系的學生創作，讓這些功課好卻怕犯錯的學生們，學習破壞與重生，5天後明顯感受到學生們的進步，也感受到他們從創作的作品中得到成就感，這就是一個老師，期盼喜愛藝術的學生，能從創作中獲得最單純的快樂。

藝術中心藝術長馬敏元指出，成大藝術中心一直致力於推動展覽與教學並進，不僅邀請藝術家帶來多元創作，更重視如何將藝術帶入校園，與課程結合，讓更多師生深入認識策展工作與藝術實踐，「藝術會幫忙找到知音」。

「感謝吳怡蒨來到成大展覽，舉辦工作坊，讓喜愛藝術的參與者更深入理解藝術家的創作思考歷程」馬敏元說，這次可以感受到學生相當投入於工作坊，紛紛讚美藝術家的指導方式「就像媽媽一樣」。

「台南是美食之都、台灣是美食之島」杉畝藝術總監、策展人曾學彥表示，去年在台南美術館的展覽與藝術家合作至今，看見她身為人母、女性藝術家的特質，事實上這次的展覽翻轉了兩次，很佩服藝術家在短短的時間裡面，願意捨棄原來的構想與展品，配合學生重新創作，這次的作品幾乎是藝術家2年內的集大成，能夠感受到她陪伴先生、養育兒子的過程中，在台南所得到的養分。

《Welcome to Gourmet Plaza》展覽分為四大創作系列，第一種是以消費導向雜誌中的美食圖像為素材，透過剪貼與重組，反思影像如何構築身體欲望與文化幻想；其次是融合地景符號與食物形象，轉化為抽象的視覺語言，呈現味覺與土地之間的地誌學關係；第三是以報紙與廣告單構成書簡裝置，承載被忽略或遺忘的日常記憶；最後是將日常生活中的包裝廢棄物轉化為裝置，探討資本主義下視覺文化與消費結構的緊密關聯。

成大藝術中心誠摯邀請校內外師生與社會大眾走進成大藝坊，從視覺、味覺與記憶的交會中，感受藝術帶來的啟發與對日常生活的再思考。