極致火候 × 私廚饗宴！新北「天吉鐵板燒」用鐵板現做每一道溫度料理

【警政時報 張泓笙/臺北報導】

天吉鐵板燒，在靜謐包廂裡，品味職人鐵板的溫度

位於城市的喧囂之中，如果有一處能讓人靜心沉浸、讓味蕾回歸本質的空間，那麼「天吉鐵板燒 Teppanyaki」或許就是這份答案。

隱身於都會核心地段，天吉以三間獨立包廂（6席／10席／13席）取代傳統開放式吧檯，為每一組賓客打造極致私密的用餐環境。每一場料理演出，都是一場專屬於你們一桌人的火候盛宴。

鐵板，是唯一的舞台

天吉的料理哲學非常純粹，全館不設烤箱、無炙燒、無焗烤，所有熟食皆在你眼前的鐵板上現做。這份堅持，不僅考驗主廚對火候與節奏的精準掌握，更讓每一道料理都呈現出最即時、最有溫度的風味。

其中部分餐點，更運用天婦羅粉與橄欖油，在鐵板上以半煎炸方式處理──酥脆外皮鎖住飽滿內餡，為傳統鐵板燒賦予截然不同的新風貌。

嚴選食材 × 職人鐵板 × 味覺原點

天吉選用頂級食材，如日本A5和牛、澳洲天鵝龍蝦、北海道干貝等，透過主廚即席鐵板料理，將油花、鮮度與香氣完美釋放，成就每一口的驚艷。

不只是用餐，更是一場沉浸式款待

不同於一般鐵板燒的即興與熱鬧，天吉追求的是「靜」、「節奏」與「被照顧」的細緻感受。每一間包廂皆配有專屬主廚與服務人員，從前菜到甜點，量身打造，只為你而設計。

餐點依季節調整，也能根據賓客需求客製，讓每一場餐敘都成為獨一無二的火候記憶。

夏季限定：來自日本的水信玄餅

夏季餐後，天吉以水信玄餅作為完美收尾──水滴般晶瑩的外觀，搭配黃豆粉與黑糖蜜，柔嫩不膩、清涼爽口，是一道詩意般的句點。

品牌小檔案｜天吉鐵板燒 Teppanyaki

空間設計：全預約制，無吧檯，三間獨立包廂（6席／10席／13席）

料理特色：無烤製料理，全熟食鐵板現做；部分採天婦羅粉＋橄欖油半煎炸手法

食材亮點：日本A5和牛、澳洲天鵝龍蝦、北海道干貝、創意和牛可頌等

甜點設計：夏季限定水信玄餅，不搭配水果，清爽收尾

適合場合：企業招待、家庭聚餐、紀念日、私廚體驗

聯絡電話：02-82816168

地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷12號1樓

營業時間：週一至週日 12:00–14:00、17:30–21:30

FB：https://rink.cc/uzhjj

LINE：https://rink.cc/10tre

訂位連結：https://inline.app/booking/-OB0gvUjvzvO9sFrNQiw:inline-live-3/-OB0gvc7DWgHQF_YJPIh

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