茶席呈現慢活步調 台東紅烏龍創意茶藝競賽吳謙竺奪首獎
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記者池文中/臺東報導
臺東縣政府行銷在地農特產,舉行第一屆「台東紅烏龍創意茶藝競賽」,17日在台東故事館頒獎,由吳謙竺獲得優勝獎,獲頒獎金五萬元,17、18兩天下午1時至晚間8時,在同一地點舉行「2024台東紅烏龍風格節」,推廣台東紅烏龍茶的獨特風味與文化內涵。
縣長饒慶鈴表示,臺東擁有絕佳的天然環境與氣候因素,加上日益精進的製茶技術,使得紅烏龍的香氣滋味廣受消費者喜愛。2022年成立「台東紅烏龍」品牌以來,縣府陸續進行老店新生店面改造、企業聯名、以及邀請業者研發紅烏龍特色美食等,今年更首度舉辦台東紅烏龍創意茶藝競賽,致力以多元方式開展紅烏龍茶的可能性與創新面貌,現已成為台灣備受矚目的新興特色茶。
縣府財經處進一步說明,今年度創意茶藝競賽以「台東紅烏龍茶沙龍」為題,期望選手融合紅烏龍茶的色澤、台東山海與慢活等地方意象,通過品茗空間、氛圍和體驗,建構出台東獨一無二的慢茶文化,自6月起吸引全國茶職人報名踴躍,經過激烈角逐,共有10位選手進入決賽。17日決賽現場選手們精心佈置茶席,帶來專業級精彩展演,呈現台東新茶美學,最終評選出優勝獎由吳謙竺榮獲;優質獎陳質芬贏得;優良獎高振軒獲取;最佳茶湯獎王沛文;最佳茶席獎林筱諭;最佳茶侶獎林湘玟。
此次競賽主審由茶.小樓創辦人暨茶藝師,也是中華茶藝獎第十二屆全國泡茶比賽總決賽總冠軍李素梅擔任。她指出,今年參賽作品的品質很高,充分展現台東紅烏龍茶的風采。優勝獎得主吳謙竺,以藍染背板與席上青苔帶著觀者走進花東海岸公路兩旁的風光,傳統朱泥及白瓷雙杯的搭配兼具傳統與現代的元素,表現了紅烏龍兼具烏龍與紅茶的優點特色,整體茶席表達了台東山海間慢活步調,茶湯通透醇和而飽滿,把紅烏龍的蜜香果香詮釋得讓評審印象深刻,行茶儀軌行雲流水,令人感到舒心,台風穩健,口條清楚也把她對台東的愛與記憶表達無遺,牽動人心。
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