四湖鄉長青食堂中央廚房揭牌 張麗善：長輩共餐樂活健康

(記者廖承恩／雲林報導)雲林縣四湖鄉長青食堂中央廚房於今(26)日正式揭牌，並計劃自3月3日起，為五個社區長青食堂提供餐食。縣長張麗善指出，隨著雲林進入超高齡社會，縣府積極推動社區長青食堂計畫，提供長輩熱騰騰的餐點，鼓勵長輩出門共餐，增進社交互動，延緩失智，促進健康老化，讓長者享有更有品質的晚年生活。

四湖鄉長青食堂中央廚房位於四湖鄉公所辦公廳舍後側，原清潔隊辦公室經過修繕設置。縣府補助600萬元用於修繕工程和廚房設備，公所自籌696萬開辦經費。揭牌儀式由縣長張麗善、立委丁學忠、張嘉郡、議員蘇國瓏等人共同參與，並吸引眾多鄉親到場慶祝，展現地方關懷與支持。

張麗善縣長表示，雲林縣的老人人口比例已達21.18%，即平均每5人中就有1位65歲以上長輩，其中不乏獨居老人或老老照顧家庭。縣府致力於提供營養健康、熱騰騰的午餐，運用公益彩券盈餘分配款推動長青食堂，截至今年2月，全縣設有187處長青食堂，服務超過1萬5000名長輩共餐。

張麗善縣長表示，四湖鄉老人人口比例高達25.8%，且作為偏鄉地區，部分村落缺乏便利的超商或自助餐店，長青食堂的需求更為迫切。議員蘇國瓏、鄉長吳勁葦積極爭取，促成長青食堂中央廚房的興建，並表示非常高興該設施終於落成，將加入長青食堂供餐服務行列。縣長期許未來能持續擴大服務，造福更多長輩。

四湖鄉長吳勁葦表示，長青食堂中央廚房每日最大服務量可供應300名長者餐食。初期將為溪底、湖寮、鹿寮、施湖、新莊等5個社區長青食堂提供共餐服務。公所將積極協助其他社區設立長青食堂，擴大服務範圍，為更多長輩提供優質餐食和健康照顧。加上中央廚房提供餐食的5個社區，四湖鄉目前已有14處長青食堂。(圖／記者廖承恩翻攝)