2025年日月潭精品咖啡評鑑出爐 品質優良

(記者葛婕／南投報導）每年精品咖啡評鑑後均有行家前來選購，今年因氣候不良，產量減少，但品質還相當不錯，想要日月潭得獎精品咖啡的行家要把握機會了。



據主持評鑑及分享會的吳源炳老師表示，2025年日月潭精品咖啡評鑑，評審團肯定參賽豆整體品質優良，少數幾件風味與香氣明顯讓人驚艷，參賽的咖啡都是精品以上等級。



24日獲評鑑為特等、金質、冠軍的咖啡在中潭公路旁山豬衝吧咖啡店沖泡各等咖啡分享，現場咖啡飄香讓參加咖啡農與行政院中部辦公室副執行長陳錦倫、南投縣議員王秋淑、南投縣政府機要秘書黃馨瑩、日月潭形象商圈理事長陳奎合、魚池鄉代表會副主席王若嵐等來賓的盛讚。



今年獲得特等獎的日月潭文武莊園王憲備與黃素真夫婦表示，莊園緊鄰日月潭海拔高，常年接受溼氣及雲霧的洗禮，去年因天候不佳，雨季太長，未用藥也未施肥，今年雖然歉收果實看起來不起眼的豆子，不料卻以絕佳風味與豐富層次絕佳乾淨度拿下今年總冠軍－特等獎。

得獎者分享咖啡莊園管理至選種培育，採果咖啡後製等技巧心法，咖啡農均無私心分享共存共榮促進產業進步、提升。（圖／記者葛婕攝）