從糖廠到港邊！ 高雄大學帶學生踏訪港都產業記憶

(記者李靜音/高雄報導) 從橋頭糖廠的製糖機具、鹽埕老倉庫，到高雄港與哈瑪星鐵道街景，國立高雄大學通識教育中心規劃「糖廠・鹽埕・港都－高雄產業史蹟壯遊」，由洪聖斐、翁烔慶兩位師長帶領夥伴學校學生踏訪城市紋理，在產業遺跡與港都地景之間，重新理解高雄如何從小漁村發展為現代化港灣城市。



高雄大學參與教育部「台灣壯遊」計畫，本學期規劃「糖廠・鹽埕・港都－高雄產業史蹟壯遊」課程，結合橋頭糖廠、鹽埕埔、高雄港與哈瑪星等歷史場域，帶領學生透過實地踏查與城市觀察，認識高雄產業發展與港都形成脈絡。

「台灣壯遊」計畫由國立高雄大學校長陳啓仁與各聯盟學校共同推動，各校依據地方特色開設課程與安排路線，讓學生跨出原有生活圈，透過移動與踏查深化對台灣土地的理解。



高雄大學此次以高雄產業歷史為主軸設計行程，從日本殖民時期橋頭糖廠的建立談起，延伸至高雄港築港工程、鐵道運輸與鹽埕埔發展，帶領學生理解高雄如何從傳統漁村逐步成為南台灣重要港灣城市。課程內容也結合城市空間、產業變遷與文化保存等面向，引導學生重新觀看熟悉卻未曾深入理解的城市風景。

此次踏訪活動於勞動節假期舉辦，兼任助理教授翁烔慶帶領學生前往橋頭糖廠，介紹製糖流程、機械設備與鐵道運輸系統。成長於糖廠文化環境的他，也結合自身觀察與地方記憶，帶領學生理解糖業發展與地方聚落、交通建設之間的關聯。隨後，師生一行也前往高雄市立歷史博物館，從展覽內容重新認識高雄城市發展歷程。

兼任助理教授洪聖斐則帶領學生深入鹽埕與哈瑪星地區，走訪大溝頂、堀江商場、高雄港與舊鐵道沿線。出身海關家庭的他，也結合自身成長經驗與地方記憶，引導學生觀察港區商業發展與港都文化，並透過街區紋理與港邊景觀，重新理解港口發展與高雄城市形成之間的關聯。

參與學生表示，過去雖曾到訪高雄景點，但多停留在觀光印象，鮮少真正理解背後歷史脈絡。其中楊姓學生也分享，這次壯遊課程讓他首次深入理解高雄糖鹽產業歷史。從橋頭糖廠早期製糖流程，到鹽埕舊倉庫轉型為駁二藝術特區，再到哈瑪星保留的街道與鐵道文化，都讓他對高雄港早期發展與城市變遷有更深刻認識，也重新理解歷史建築保存與文化再利用的價值。(圖/高雄大學提供)