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2021-07-29 | 勁報

守護食安 張麗善視察餐飲防疫措施

守護食安 張麗善視察餐飲防疫措施
國內疫情警戒降級,中央流行疫情指揮中心宣布餐飲業應遵守防疫相關規定,始得提供內用服務,雲林縣長張麗善特前往家樂福了解業者的防疫管理措施;衛生局亦遵循指揮中心指引,針對餐廳、小吃部、自助餐、大賣場啟動「餐飲業開放內用專案稽查」,希望讓民眾吃得安心、又放心。

縣長張麗善指出,會同衛生局人員視察,進行輔導並關懷餐廳業者,發現業者都相當配合,除了採取實聯制、量體溫、戴口罩,手部消毒、環境清消都做得非常好,甚至做到層層把關,在大賣場門口做好防疫原則,到餐廳再做第二次確認,並採取隔板、梅花座方式營運,均有符合相關防疫規定。

張麗善也說,感謝餐飲業者與鄉親共體時艱,近期疫情較趨穩,是整體防疫團隊與所有鄉親努力的成果,才能迎來防疫警戒降級,眾所期盼的餐飲業內用終於解禁,呼籲餐飲業者與鄉親繼續遵守防疫規定,除飲食外仍須全程戴口罩,不能輕忽與鬆懈。

家樂福中區公關經理高婉如表示,購物中心除了在入口處量體溫、消毒雙手、實聯制外,每間獨立餐廳都會再做實聯制,畢竟大家入內用餐都會脫掉口罩,此外還會採取梅花座、使用隔板、不同桌人員保持1.5公尺距離,也會呼籲消費者沒用餐時把口罩戴上。斗六家樂福在開放內用前,業績掉到剩下1成,開放內用後,大概恢復到3、4成左右,希望未來疫情慢慢平緩,配合嚴格完整的防疫措施,能讓消費者安心,讓業績慢慢恢復。

衛生局也指出,另顧客用餐管理方面,採實聯制、發燒或有上呼吸道症狀之顧客,禁止進入,用餐距離、自助餐應有適當阻隔;環境清潔消毒部分則需定期清潔消毒環境含廁所,並予以記錄,用餐時,不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板,同桌者採梅花座位或使用隔板;無法落實前述措施之業者,禁止內用僅能採外帶、外送。若民眾有任何食安防疫問題可撥打食品衛生科專線電話05-5339730洽詢。

圖說:縣長張麗善會同衛生局人員視察輔導並關懷餐廳業者,衛生局亦啟動「餐飲業開放內用專案稽查」,希望讓民眾吃得安心、又放心。(記者陳昭宗拍攝)
守護食安 張麗善視察餐飲防疫措施

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