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2022-06-08 | 勁報

全國首創「食安智慧治理」 中市稽查檢驗量能全國第一

全國首創「食安智慧治理」 中市稽查檢驗量能全國第一
(勁報記者張亞痕/臺中報導)聯合國自2019年起將6月7日定為「世界食品安全日(World Food Safety Day)」,世界衛生組織將今年的主題訂為「食品更安全 身體更健康」(Safer food, better health)。民以食為天,食安健康是基本人權,台中市食品藥物安全處全國首創「食安智慧治理」,導入產學聯盟輔導食品業者,稽查檢驗量能全國第一,公開食品稽查抽驗結果,讓市民即時掌握、安心消費。

食安處表示,「食安智慧治理」整合中央及地方共27個資料庫,建立超過80萬筆的台中食安資料庫,將過去許多未納管業者納入管理,近三年已稽查超過1萬2,000家,充分掌握高風險業者加強分級管理,更榮獲「2021雲端物聯網創新獎」傑出應用獎的肯定。

食安處進一步說明,「食安智慧治理」導入產學聯盟輔導機制,邀請在地專家學者實地輔導,從法規、實務及技術面,多元扶植台中食品餐飲產業。105年起實施餐飲衛生管理分級評核制度,通過評核店家逾1,431家次,合格餐廳業者可將標章張貼於店面,提供消費者選擇用餐參考;108年起輔導1,113家,業者滿意度高達80%以上。

衛生局長曾梓展表示,中市食安稽查檢驗量能全國第一,108年2月啟用「食安GIS專區」網頁,持續向市民公開稽查、檢驗結果約10萬餘筆。因應萊劑肉品和日本福島等五縣食品進口政策等食安議題,市府更領先全國設立跨機關的「核食食安/萊劑肉品專區」,即時公布瘦肉精及核食的檢驗數值,讓市民可便捷查詢,掌握食安。

曾梓展指出,據民意調查結果,9成以上市民認同「食安GIS專區」公布店家稽查及抽驗結果、8成市民滿意市府推動食品安全的作為。未來,食安處將繼續運用智慧治理,預防及管控食品安全的風險,讓食品更安全、市民更健康。
全國首創「食安智慧治理」 中市稽查檢驗量能全國第一

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