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2024-02-04 | 勁報

白河榮家餐廳防疫不鬆懈 住民安心快樂過好年

白河榮家餐廳防疫不鬆懈 住民安心快樂過好年

【勁報記者于郁金/臺南報導】農曆春節將至,為了讓榮家長輩們平安歡聚圍爐,白河榮家啟動強化餐廳防疫措施,配合國家清潔月活動,提前進行餐廳環境大清消;手部衛生是預防感染,最簡單、有效且成本效益最好方法,榮家再度推出防疫法寶,辦理餐廳工作人員「手部衛生教育宣導」,宣導洗手護健康,增加工作人員防疫知能。

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榮家表示,課後立即進行洗手時機及洗手步驟「內、外、夾、弓、大、立、腕」測考,並配合今年與廠商溝通後設立的激勵方案,讓表現優良之人員有機會獲得獎勵;每天都與食材接觸的餐廳人員,踴躍參與了本次課程,每位成員都十分認真複習,使出渾身解數,力求表現,全數通過測考。

榮家家主任黃瑞鵬表示,年菜重衛生,預防食品中毒,手部衛生非常重要,餐廳工作人員在發餐前、處理食品前後、接觸口鼻及如廁後、整理環境後,都必須要落實洗手,在保護自己健康之餘,更能守護如家人般住民長輩的健康,加強防疫才能安心過好年。

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