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2024-04-12 | 勁報

竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物

竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物


▲圖前排左起:竹市衛生局長陳厚全、副市長邱臣遠、竹市農會理事長郭瑞誠、總幹事陳學立,攜手里長一同宣導「食安簡易試劑免費送」,歡迎民眾到竹市衛生局及三區衛生所索取。(圖/竹市府提供)



【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
維護市民食品衛生安全與健康,新竹市衛生局今(4/12)日攜手竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,由副市長邱臣遠偕同衛生局長陳厚全、農會理事長郭瑞誠及總幹事陳學立,親自示範「過氧化氫」及「工業色素皂黃」2種食品簡易試劑使用教學,讓市民朋友可以在家自行檢驗,避免吃到食材中不必要的殘留物。邱副市長表示,即日起新竹市政府免費提供2種食品簡易試劑各300份,歡迎民眾到竹市衛生局及三區衛生所索取,一同為食安把關,共創「健康安心」城市。




竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物


▲竹市衛生局攜手竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,副市長邱臣遠(左2)致詞。



邱副市長表示,近期全台食安問題層出不窮,民眾選擇新鮮食材時,常以外觀完整及色澤為判斷依據,少數不肖業者為增加賣相、避免食品販售過程中腐敗,可能添加「過氧化氫、工業色素皂黃」等非法添加物。為讓民眾吃得安心又健康,竹市衛生局即日起免費提供2種簡易試劑各300份,讓民眾能夠自行檢測食品中是否含有過氧化氫及皂黃,歡迎民眾到衛生局服務台、檢驗科及三區衛生所索取,保障自身健康安全。




竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物


▲竹市衛生局攜手竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,竹市農會總幹事陳學立(右1)致詞。



「守護市民食品安全零容忍」邱副市長說,為確保市民飲食安全,市府落實食品安全政策,定期召開食品安全會報,全力執行食品安全事務協調、監督、推動及查緝,為促進整合及提升工作效能,市長高虹安將成立「新竹市政府食品安全辦公室」,建立跨局處合作機制,及時應對重大食安事件並執行稽查取締作為,守護市民食品衛生安全。




竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物


▲竹市衛生局攜手竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,邱副市長(中)示範「過氧化氫」及「工業色素皂黃」2種食品簡易試劑使用教學。



衛生局長陳厚全表示,此次提供的2種簡易檢驗試劑,使用方法簡單,民眾可參閱包裝說明,只需於食品中加入單一檢驗試劑觀察其顏色變化,若有添加過氧化氫產品將會呈現金黃色;添加皂黃產品則會呈現紫色。此外,若發現檢測結果疑似為陽性時,可提供檢體來源資料給衛生局,由衛生局再進行抽驗查核,以防止非法添加物危害民眾健康,同時提醒食品業者使用食品添加物須依法規規定,切勿以身試法。




竹市衛生局x竹市農會 推廣簡易試劑免費送把關食安避免吃到食材中不必要殘留物


▲竹市衛生局攜手竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動,市民朋友現場親手操作「過氧化氫」及「工業色素皂黃」2種食品簡易試劑使用。



衛生局說明,「過氧化氫」俗稱「雙氧水」,具有殺菌、漂白功能;皂黃為工業染料,不可用於食品,2種添加物若食用過量將有害健康,甚至會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等症狀,亦可能造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用更可能有致癌症風險。



衛生局提醒,市面常見添加過氧化氫及皂黃的食物包含麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等,民眾若察覺產品有疑慮時請勿購買,並同時向衛生局反映,共同為健康及飲食衛生安全把關。

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