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2024-06-26 | 勁報

亞洲美學美饌職能創意大賞 龍華觀休系劉逢立勇奪1金2銀

亞洲美學美饌職能創意大賞 龍華觀休系劉逢立勇奪1金2銀

圖說:龍華科大觀休系學子劉逢立參加ABF亞洲美學美饌職能創意大賞,勇奪1金2銀。


(勁報記者胡光輝/新北報導)2024 ABF亞洲美學美饌職能創意大賞成績揭曉,龍華科技大學觀光休閒系一年級學生劉逢立技壓群雄,勇奪「傳統調酒動態競賽組」金牌、「調茶師潮飲競賽組」及「創意咖啡飲品動態競賽組」銀牌,共計囊括1金2銀,精湛技藝大放異彩,整體表現非常優異。


由桃園市政府、市議會及青年事務局指導,社團法人中華美容美髮技能協會主辦的2024亞洲美學美饌職能創意大賞,競賽項目共計134項,規模盛大,共有來自日本、中國大陸、韓國、馬來西亞、越南與台灣近750名選手齊聚一堂爭奪佳績,競爭相當激烈。


本次競賽組別區分為「美學」、「美饌」兩大類,期能鼓勵參賽選手透過多元文化創意美學,引領夢想及創意的實踐,發揮五感與創新精神,透過身體、飲品、廚藝等各種美學展示,發揮想像與創意、提升自信、勇於實踐,開創屬於自己的人生坦途。



亞洲美學美饌職能創意大賞 龍華觀休系劉逢立勇奪1金2銀


圖說:連三輪進行比賽,比的是技能也是耐力考驗,圖為劉逢立調製飲品專注神情。


龍華科大觀休系學子劉逢立報名所參加的三個項目,是與社會組選手一同競技,對大學生來說壓力頗大。在充滿美感氛圍的比賽現場,首先由「傳統調酒動態競賽組」展開第一輪較勁,劉逢立調製的飲品命名為「後疫時代」,是以大會指定之義大利Amaro草藥利口酒為主,搭配台灣南投酒廠的Omar威士忌,甜中帶著Omar的香氣四溢,而草藥的苦味在尾韻轉為回甘,透過歐洲人日常身體保健或飯後經常品飲草藥酒,傳達身體保健的重要性。這款飲品獲得評審一致給予最高分,勇奪金牌殊榮。


第二輪接著進行「調茶師潮飲競賽」,劉逢立以三峽蜜香紅茶加上荔枝糖漿調製時所聞到的香氣,聯想到楊貴妃喜愛荔枝及備受三千寵愛於一身的奢華,命名為「妃子笑」,順利奪下銀牌。


緊接而來的是第三輪的「創意咖啡飲品動態競賽」,劉逢立則以咖啡為基底,搭配奶酒、焦糖糖漿與君度橙酒,製作完成這杯「白天不懂夜的黑」,幸而評審在品飲時,一口接一口地喝將起來,讓選手緊張心情稍稍舒緩了些,無形中對其調製飲品做了最佳肯定,同樣榮獲銀牌。


指導老師何鈺櫻老師表示,劉逢立平時練習除了技術磨練、動作調整,更透過酒吧小旅行、參加主題酒展等活動,觀摩與累積多方的知識與經驗,增加風味上的辨識,也有助提升其在作品上的創造力。


劉逢立同學則說,連續比賽對選手的體力、時間掌握及材料的準備與善後都是一大考驗。非常感謝老師不斷鼓勵他要堅持到底,學校及系上並提供豐富完善的設備及資源,讓他能夠心無旁鶩地專心訓練,終於嘗到勝利的果實,再辛苦都是值得的。



亞洲美學美饌職能創意大賞 龍華觀休系劉逢立勇奪1金2銀


圖說:龍華科大觀休系學子劉逢立以精湛技藝囊括1金2銀,評審們也特別前來道賀。


觀休系主任林昕翰強調,學校積極鼓勵學子主動參與各類競賽、不僅能切磋技術、互動觀摩,更是累積實戰經驗與培養專業職能的最佳方法。而透過系上優質教師團隊的教學,輔以競賽訓練並引進與產業合作,更能幫助學生與產業實際鏈結,有助強化其未來就業競爭力。


(飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒)(酒後不開車,安全有保障)


(圖/龍華科技大學提供)

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