致癌沙拉油為何初檢合格？　石崇良直指可能與這兩個原因有關

中聯油脂致癌沙拉油風暴持續擴大。根據最新SGS檢驗報告，中聯油脂生產的大豆沙拉油再驗出3種多環芳香族碳氫化合物（PAHs）超標。衛福部長石崇良今天（3日）表示，問題油品的批次、批號及日期已於7月1日公布於網站，各縣市衛生局也已啟動下架及清查作業，若未依規定下架，將違反《食品安全衛生管理法》相關規定。

石崇良上午出席「台中長照台日論壇」受訪表示，中聯油脂事件仍在持續釐清中，目前正調查為何第一次檢驗結果符合標準，但後續由下游業者送驗時卻驗出不合格。他指出，相關單位正釐清是否與製程中的溫度控制或樣本採樣方式有關，中央與地方已同步展開調查，並持續追蹤後續處理情形。

石崇良表示，問題油品流向主要分為兩類，一類已進入賣場，相關業者已公告提醒消費者，尚未使用的產品應停止使用並可辦理退貨；另一類則流向下游食品業者，由供貨業者掌握出貨及使用情形。政府也持續追蹤受影響業者及產品流向，若有最新調查結果或處理進度，將適時對外公布。（責任編輯：殷偵維）

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