百年鐵道重啟2／「厚里」手撕包、「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐港都 到火車車廂嘗療癒美味

[周刊王CTWANT] 伴隨著濱線觀光列車「哈瑪星號」復駛，曾在2003～2006年塗裝成「嘟嘟火車」行駛於高雄臨港線的柴聯車DR2909、DR2955、DR2910，也重返哈瑪星鐵道園區及檢修車棚，搖身一變為讓大家可以品嘗美味的麵包咖啡車與冰淇淋車！前兩節車廂成為網路起家、以手撕包聞名的「厚里Horli baking」首間實體店，另一節車廂則由擅長把台灣茶葉及水果融入冰淇淋中的「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐，兩家店從2024年11月開幕後便在網路掀起話題。

每次只要一到13點麵包出爐時間，「厚里Horli baking」便會陸續湧入選購或內用人潮，只見兩節車廂分別改裝成選購麵包區、內用座位區，由設計團隊「十幸制作 TT DESIGN」改造的車廂空間，以木質調桌椅搭配部分流線型的設計讓氛圍顯得柔和溫馨。每天約提供8～9款手撕包現場販售，野生藍莓、香醇芋頭、開心果、比利時可可等都是人氣口味，在網上備受喜愛的生吐司、鹽可頌亦能吃得到。店家表示，商品嚴選日本特級山茶花麵粉、上白糖、天然奶油、頂級法國乳酪餡等材料，再依口味搭配九如檸檬、天然果乾、自己熬煮的果醬等製作，希望盡量保留麵包天然風味與口感。

由於首次開設實體店，還推出目前僅高雄門市現場限定的歐式麵包、肉桂捲或台式風味麵包等，以及依季節性推出的特色商品。像是近期正逢草莓季，便推出結合了乳香與果香的「草莓cream cheese」麵包、以新鮮草莓搭配草莓醬與鮮奶調和的「冬戀草莓厚奶」飲品，近期更推出以頂級北海道奶油乳酪做成的甜點：「北海道香草巴斯克」、「開心果巴斯克」，半解凍時品嘗更有在吃冰淇淋的錯覺！

接著轉場來到「SNOW雪諾義式冰淇淋」，該品牌經營將近4年、總店來自台南安平，平時常跑市集出攤，高雄駁二也是雪諾常出沒之地，現在更從「攤車變火車」，直接進駐曾經的嘟嘟火車車廂。以「茶」為主軸的「SNOW雪諾」，使用來自台灣的高山青茶、鐵觀音烏龍茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶、日本的小山園抹茶等做成滑順細緻的義式冰淇淋，另外也有以南投小農百香果、屏東九如檸檬、台南七股哈密瓜、苗栗大湖草莓等台灣不同時令水果發想風味的雪酪，或是索性將茶跟水果巧妙融合的鳳梨青茶、柳橙青茶雪酪等，同樣清新爽口。

品牌共同創辦人鄭祺勳Ben表示，暱稱「雪諾號」的高雄門店是目前品牌第二間實體店，有別於安平總店以冰淇淋外帶為主，高雄店除了新增咖啡、飲品選擇，也有可容納至多20人的內用區。目前還跟舊打狗驛故事館的火車志工合作修復柴聯車的設備功能，希望盡可能恢復至以往正常使用的狀態，例如自動門、廣播系統，甚至傍晚可見火車頭燈亮起，在在都讓來此的遊客備感懷念。

DATA

厚里Horli baking

地址：高雄市鹽埕區五福四路347號（位於檢修車棚，「1900打狗站」標誌旁）

營業時間：10：30～18：30，13：00為麵包出爐時間，除夕及週二休

網址：https://horli.tw

備註：內用低消每人一杯飲品，採現場候位、內用限時90分鐘，內用座位需先至櫃檯點餐由人員安排座位才可入座，無論內用或外帶麵包皆以袋裝，上方裝盤情境圖純配合拍攝使用

SNOW雪諾義式冰淇淋－雪諾號

電話：0973-280-006

地址：高雄市鼓山區鼓山一路32號（哈瑪星鐵道文化園區內）

營業時間：平時11：00～18：00，春節連假期間延長至19：00，除夕休

網址：https://www.facebook.com/Snow.gelato

備註：每人消費任一冰淇淋或飲品即可入座，2歲以下免低消，採叫號取餐；使用冰杯1種口味80元、2種口味130元；甜筒1種口味100元、2種口味150元

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