頻傳店員「追帳單」恐起誤會 日牌丼飯結帳方式引熱議

[周刊王CTWANT] 媒體人狄志為日前至連鎖餐廳「すき家」（SUKIYA）買飯時，連續遇到3組客人用餐完忘記付錢就離開。對此狄志為認為，若客人忘記買單這件事那麼常見，SUKIYA應該要調整方式，改為用餐前付款，如此一來辛苦工作的員工不用自行賠錢，客人也不會因此被誤會吃霸王餐了。

許多餐飲業者都採取先付款後用餐的方式，除了避免尖峰時段員工忙中出錯，也避免有人吃霸王餐的情況發生。近日媒體人狄志為在臉書分享他到「すき家」（SUKIYA）外帶餐點時，先後遇到1位帶著2個女兒的媽媽、1位帶著2名小孩的爸爸，以及1名小姐，這3組客人用餐完後都忘記付款就離開餐廳。

狄志為表示，當下有1對情侶也在一旁等餐，其中的男生在看到那名媽媽忘記買單時說道「我覺得她一定是故意的，怎麼可能會忘記買單！」女方則認為「人性沒有那麼壞啦，你不要這樣想！因為他們都是吃完才買單，就很容易讓客人忘記。」

狄志為正想對女方說法表示認同時，店員突然要他幫忙叫住那位帶著2名小孩的爸爸，原來這名爸爸同樣也忘記付款就離開。這對情侶中的女生見狀表示「你看，不只那個媽媽，因為大家都習慣連鎖店都是先買單才吃飯，像SUKIYA這樣，要吃完才付的比較少，就很容易會忘記付錢！」對此，男方聽完後指出「那應該要改一下這個制度吧！」

這對情侶拿完餐點離開後，狄志為好奇地問店員「你們很常有客人忘記付錢就走掉嗎？」店員表示「還蠻常的，但我們也只能去追單」，並解釋如果有沒追回來的情況，店員要自己賠錢，所以為了不讓自己賠錢，就顧不得客人的面子了。

對於此種情況，狄志為也在貼文忠表示，在用餐的尖峰時段，不管是客人、或者是店員，都可能因為太忙而忘記結帳，如果這情況真的那麼常發生，SUKIYA是不是應該考慮調整結帳方式，才不會讓同樣的事情一再上演，讓店員還得自己賠錢。

貼文一出引起網友共鳴，紛紛留言「這種忘記付錢的事，太常發生的話，業者大概也要改變方法，直接櫃檯點餐後就收錢，或用自助點餐機（並付錢）。這家之前都只有收現金，近期才有信用卡付錢，感覺營業方式有點被動」、「我今天去內用時，也看到他們在追忘記買單的顧客。說真的，他們把點單明細向內卷1圈塞在透明環內，像在塞廢紙，並不是夾帳夾很自然就會忘記。」、「天啊！好辛苦喔！應該要改成先結帳吧！要不然店員會累死」。

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