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2022-04-16 | 極致假期

露營時也能吃得像美食家!野炊料理輕鬆煮必學秘技公開

近年興起一股露營風,但在荒山野嶺可能遇到缺水缺電,各種不便利的情況下該如何烹煮出美味食物,以下兩本新書,以簡單輕鬆的方式,並且提供作法與食譜,教導讀者如何在露營時烹煮出好吃的野炊料理。

《上山吃麵!事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜》

露營時也能吃得像美食家!野炊料理輕鬆煮必學秘技公開

你能想像在露營時,也能品嘗做工略微繁複且來自各國的麵食,例如,泰國炒河粉、西班牙海鮮義式燉麵,或是日式拿波里義大利麵嗎?由日本登山料理研究所的多位山友集體著作,《上山吃麵!事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級,80道專為登山露營者打造的輕量化食譜》一書,記錄了80道適合野炊所打造的麵食料理作法,另外,針對登山天數與季節提出建議食譜,讓登山露營者無論是冬夏季節,都能在野外烹煮出熱呼呼湯麵或是爽口涼麵,或是滿足味蕾的高山甜點與下酒菜佳餚。

《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》

露營時也能吃得像美食家!野炊料理輕鬆煮必學秘技公開

同樣是來自日本的戶外煮飯神器愛好會所著作,《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》書中,以一套兩冊介紹超過150道的野炊食譜,其中一冊為介紹主食、甜點、湯品到熱紅酒等99道露營美味料理,另一冊則介紹66道的米飯、海鮮焗烤與法式吐司等餐點,登山露營者只需要具備一個煮飯神器,就能按照書中食譜,以炊、燉、蒸、炒、燻、烤等各料理方法,烹飪出美味的野炊料理,最後,也提供使用煮飯神器時會遭遇的各類問題解析,像是使用前的去毛邊、開鍋,使用後的清潔、除垢、鏡面拋光等保養技巧,還有攜帶收納的方式等,書中都一一圖解提點。

極致假期@extreme.holiday

@extremehoilday 來去台南安平雅樂軒(Aloft Tainan Anping)住一晚~可眺望安平廣闊港灣與成排停靠遊艇,
露營時也能吃得像美食家!野炊料理輕鬆煮必學秘技公開

露營時也能吃得像美食家!野炊料理輕鬆煮必學秘技公開
乍看以為在加勒比海上某個渡假小島,就近萬坪的公園綠地,周邊環境好舒服呀!#台南 #台灣 #台灣美食 #安平 #台南旅遊 #台灣旅遊 ♬ Paradise – Ikson

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