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2024-06-04 | 極致假期

經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」



經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」
樂埔町由日據時代的建築所改建。照片取自樂埔町官方臉書。


前身為日據時代流傳下來的錦町日式宿舍,樂埔町在2021 年時,由時藝多媒體接手經營,近期經近7個月的修繕和維護,包含對於屋簷、外牆與防蟲防腐等進行處理後,有了嶄新的樣貌,不只在6月起開放訂位,也由行政主廚蔡昀諺精心設計一套新菜單「花朝月夕」,另也新增一區猶如酒吧的微醺座位區,讓饕客不只可享受完整的美味套餐,另也可搭配精選酒款、特製小點等,享受可口美食與小酌微醺的滋味。





經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」
一道「蛤蠣、筊白筍、番茄」,口感與擺盤優雅。


因古色古香的日式老宅場景,而曾吸引熱播的台劇《不夠善良的我們》劇組到此拍攝,也讓裝修後的樂埔町,更加引人注目,而熱愛美食的饕客特別關注的由行政主廚蔡昀諺所創作的全新菜單,在全新創作的「花朝月夕」菜單中,可一嘗到「蛤蠣、筊白筍、番茄」、「南瓜、海膽、燈籠果」、「鯛、紫蘇、酪梨」、「蝦、玫瑰、芹菜根」、「白蘆筍、干貝、茉莉花」,以及「海魚、小黃瓜、煙燻奶醬」等多道菜色,以當季時蔬與新鮮漁獲入菜,另融入發酵與熟成的料理手法,此外,也可依喜好選擇紐西蘭高地的帶骨里肌和羊排、頂級美國Prime等級牛小排與美國龍蝦等三種主菜,為套餐增添不少奢華感。





經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」
土鍋飯。


而餐間,一道樂埔町的招牌菜色「土鍋飯」,也是必嘗菜色,以林龍星冠軍米為食材,另與昆布高湯共煮,另加入口感Q彈的章魚、綿密芋頭等,再加入豬油油蔥,讓品嘗時,一次可感受香甜米粒與鮮甜海鮮等食材融合在一起的美妙滋味。





經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」
微醺座位區可享用的「主廚特製三道式套餐」,包含「蛤蠣 、胭脂蝦、 筊白筍」、「海膽 、牛肉、 燈籠果」、「鹿肉 、玫瑰 、芹菜根」與2杯精選酒款。


除了可享用全新推出的套菜,即日起自202年8月31日期間,亦與法國藝廊YellowKorner Paris合作,舉辦當代攝影特展,同時,舉行文化策展、主題講座,也於每週日下午 3 點,免費提供專人預約導覽 ,讓民眾可經由「景、食、藝 」,感受更多樂埔町的點滴。





經7個月修繕,樂埔町重新開放!同時推出全新菜單「花朝月夕」
樂埔町散發濃厚日式氛圍。



樂埔町
台北市大安區杭州南路二段67號
02-2395-1689
https://reurl.cc/Dy7kXE





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