台北信義區全新餐廳「芯聚苑」開幕！主打經典片皮鴨、中式私房菜與港式點心

本月新開幕的「芯聚苑」餐廳，隸屬於台灣大型百貨品牌之一「ATT集團」旗下，且位於信義區的第二個營業據點「ATT valley」內，延攬了曾任職台北君品、世貿名人坊與台北喜來登大飯店辰園餐廳的康智翔擔任行政總主廚，並提供了「經典片皮鴨」、中式私房菜與港式點心等多種豐富的中華料理菜色，且定位中價位的消費式，希望吸引年輕族群上門。

「芯聚苑」主打菜色當屬需兩天前預訂的「經典片皮烤鴨」，嚴選了重達3公斤的櫻桃鴨，烤至酥脆後，搭配手工蕎麥潤餅與冰梅醬、秘製甜麵醬、鳳梨片、蔥段與小黃瓜等佐料，營造出肉質香嫩與酸甜交織的口感，後續還可享用「酸菜鴨架湯」、「醬爆炒鴨骨」、「辣子椒鹽炒鴨骨」、「芋頭鴨架米粉湯」等，一次品嘗多種豐盛的鴨肉菜色。

除此，來到「芯聚苑」，也推薦各式的中式私房菜，其中「老滷洋蔥醬燒肋排」，選用溫體豬肋排為食材，加上特製老滷醬汁並靜置發酵達 12 小時後，再先炸後滷鎖住肉汁，營造出軟骨 Q 彈，入口即化的口感；「鎮江陳醋牛筋腩」則是以秘方調製的老滷汁慢火熬煮澳洲上選的牛腩與牛筋數小時，經油炸至外皮焦香，且內嫩多汁後，再倒入鎮江秘製老醋，呈現出酸香濃郁的滋味，且肉質外酥內嫩。

而菜單上的各式港式點心品項豐富多元，包含「碧綠鮮蝦餃」、「魚子蒸燒賣」、「蠔皇鮮竹卷」、「豉椒蒸鳳爪」、「蠔皇叉燒包」、「水晶花素餃」、「荷香珍珠雞」、「奶皇流沙包」與「懷舊馬拉糕」等，而餐後一道鮮芒與椰香甘潤交織的「楊枝甘露」也是不可錯過的必嘗的港式甜品。

迎接開幕，「芯聚苑」於2025年11月7日至16日的試營運期間首十日，「經典片皮烤鴨」半價優惠，且自2025年11月7日至30日來店不限金額消費，即可享抽獎優惠，而自開幕日起加入會員，即可獲贈精緻粵式港點一份。

芯聚苑
台北市信義區松仁路99號B1（Att valley B1）
02-2758-2588
www.facebook.com/Xinjuyuan/

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