饗賓集團「旨醞」進駐信義商圈！主打45樓高空景觀融合海陸鐵板燒

饗賓集團旗下「旨醞」繼新莊店後，正式進駐正式進駐台北信義商圈，選定位居微風信義45樓的高空景觀空間，另結合「精緻海陸10品」與「頂級海陸12品」等融合多種頂級海陸食材的精緻套餐，預料將成為城市鬧區中的最新餐飲熱點。

饗賓集團品牌策略部資深經理李思芃表示，鐵板燒一年在台可創造的商機達百億，而「旨醞」新莊店在去年就已達到1億營收，因此，此次開展信義微風店主要是看好品牌成長性，且今年品牌也將持續展店，進一步計畫跨出台北市。此外，據了解，饗賓集團旗下共有多達13個品牌，預計今年陸續展店約15至25間新店，全集團單點與精品buffet品牌北中南地區，皆有展店計畫，陸續規劃中。

而新開幕的「旨醞」信義微風店，耗時一年打造，整體空間占地125坪，並設有67席座位與兩間包廂，且位居45樓居高臨下的位置，可一覽基隆河、河濱公園等景觀，視野開闊宜人，且另以花朵意象作為設計元素，讓空間中蘊含優雅用餐氛圍。

至於菜色，「旨醞」信義微風店因應春夏季節所推出的全新菜單，包含「精緻海陸10品」與「頂級海陸12品」兩款套餐，以「時間慢釀」為核心概念，且以嚴選帝王蟹腳、活龍蝦、活鮑魚、南極圓鱈與A5和牛等各式海陸食材入菜。

其中，「精緻海陸10品套餐」以融入帝王蟹的前菜揭開序幕，並可品嘗到北海道干貝海膽漢堡、活龍蝦與A5和牛肋眼等頂級食材；而「頂級海陸12品套餐」則是主打活鮑魚與南冰洋圓鱈兩道精選料理，蘊含鮮美滋味。

而餐間的佐酒也別具用心，共有3款供選擇，一款「春綻微甜」以草莓展現清新果香；「紅醞果時」揉合紅酒與果韻層次；「濃醞深焙」則以威士忌與咖啡交織出深邃餘韻，為整體用餐體驗增添優雅收尾。為歡慶開幕，「旨醞」推出期間限定活動，首三日訂位用餐即贈品牌香氛小卡與花禮，並同步於新莊店推出會員專屬優惠。

饗賓集團已於 2026 年 1 月 23 日正式登錄興櫃，且董事會於日前開會，宣告2025年的財報亮眼，且合併營收116.84億元、EPS 12.60元，均創歷史新高，因此，擬配發10.08元現金股利，配發率達80%，而集團持續發展，所屬的「iEAT」會員目前已突破350萬人，貢獻營收達65%，另旗下的高端品牌「饗 A Joy」近期攜手名廚江振誠推出「四季交饗曲」企劃，希望提供消費者豐富的餐飲體驗。

旨醞信義微風店
臺北市信義區信義區忠孝東路五段68號45樓
02-8780-9698
zhi-yun.com.tw/zh-TW

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