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2020-05-27 | 大成報

原住民烤豬首創職人培訓 即日起受理報名

原住民烤豬首創職人培訓 即日起受理報名
【大成報記者何秀菁/南投報導】想培養一技之長嗎?達人上課,帶你加入烤豬職人的行列!為維持原住民傳統美食「烤大豬」的獨特性與價值,南投縣府原住民族行政局首創「南投縣原鄉原住民烤豬認證」機制,向中央原住民族委員會及財政部公益彩券回饋金計畫申請補助,辦理烤豬培訓課程,即日起至6月2日受理報名,歡迎縣內原住民個人、團體或廠商踴躍報名。

原民局指出,原住民烤大豬在坊間很著名,但市場上屢屢發現假借原住民名義來招攬生意的現象,為保護原住民產業發展,並與市面上的烤乳豬或者仿冒的原住民烤大豬作出市場區隔,特別辦理培訓課程,歡迎符合資格的原住民報名,相關資訊可上南投縣政府原住民族行政局網站https://boaa.nantou.gov.tw/最新消息查詢。

培訓課程分為2場次,仁愛鄉場次為6月9、10日,信義鄉場次為6月11、12日,屆時將由烤大豬達人、專業廚師、觀光餐旅教授及消保官等各領域專家進行授課,從烤大豬的燒烤技藝、食品安全衛生管理、原住民飲食文化、餐旅與觀光行銷至消費糾紛處理,網羅烤大豬創業的許多環節,帶領學員循序漸進加入烤豬職人的行列。
原住民烤豬首創職人培訓 即日起受理報名

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