【愛傳媒陳玲玲專欄】每年都為兩位優秀的天蠍座同學慶生！前蘋果大中華區採購總經理李繼萍，為台灣經濟貢獻頗多，榮總婦産科醫生屠乃方（前金門醫院院長）為台灣接生了上千個新生寶寶。

11月20日吃得開心，喝得痛快！老同學，有默契！老高梁酒，好迷人！老餐廳。有味道！老的笑話還是很有趣！

陶然亭，老舊裝潢很有老北平的風格，20日主要點的是北平烤鴨跟酸菜白肉鍋配老酒！

經營半世紀，2018年2019年連續得到米其林的推介，天廚宋廚師傅都出自陶然亭，堅持製作傳統而富自家特色的烤鴨，採用來自宜蘭的紅面番鴨，肉質肥嫩。

每日送抵的鴨會風乾一天才送入專用炭爐燻烤，傳統的掛爐烤鴨方式，以木炭來烘烤皮薄香脆，除了配以鮮擀餅皮享用，更可一鴨多吃。

師傅桌邊片鴨，油亮的鴨皮，吃起來脆而不油，鴨肉香嫩不柴。蔥與甜麵醬，組合在一起，蔥的清香，餅皮的淡淡麵粉香，鹹甜的醬，在口中的層次豐富感。

酸菜白肉鍋滋滋作聲銅鍋一上桌，就看到快要滿出來的料，招牌的酸白菜，散發出自然發酵的酸味，喝起來酸中帶甘的口感，加入炸丸子、螃蟹、魚丸、凍豆腐等配料，還多了幾隻大草蝦，料真的比湯還要多！

血腸吃起來有幾分像軟嫩的豬血味道，這種在大陸常見的配料，在台灣已經很少看見！服務人員附上一壺湯頭，沒湯了可以自己方便加！

松柏長青、雞絲拉皮、合菜代帽北方小菜也不錯！陶然鍋餅，這道也算是店內的招牌，香酥的芝麻外皮與韭菜內餡，兩者真的是相得益彰！豆沙鍋餅收尾，甜甜熱熱的超完美。

本來要點七千元一桌小姐説五千就吃不完了！建議不要點七千元的！果然份量相當足夠，經濟實惠！

老餐廳做生意厚道！老餐廳就是寶！

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