2025端午節粽子佐餐酒搭配首選 不分南北皆「粽」意的粽子搭餐風味指南！

2025端午將至，作為華人四大節慶之一，每逢端午佳節，除了划龍舟、掛菖蒲、立蛋等傳統習俗，勢必要吃上一顆香氣四溢、飽滿黏糯的粽子，才算是真正地迎接了端午，同時也預告了炎熱的夏天即將來臨。然而，由於不同地區文化帶來不同烹飪方式與食材，南北兩大粽子派別各具風味的獨門特色，各自有著大批擁護者。今年，帝亞吉歐精選出旗下三款威士忌－「慕赫16年、泰斯卡酒廠巡禮系列及蘇格登醇金13年」，針對不同食材與風味的粽子，推薦多元搭餐酒款選擇，佐以適合時節日漸炎熱的品飲方式，無論是北部粽、南部粽，甚或各式甜粽，皆能輕鬆享受與香醇威士忌激盪出的完美味蕾驚喜！

慕赫16年單一麥芽威士忌深沈馥郁果香與飽滿肉脂味完美駕馭鹹香濃郁北部粽

以事先炒至香氣四溢的半熟米飯與餡料，添入質地厚實、自帶清新竹香的桂竹葉之中，隨後再蒸至熟透，米飯吸收內餡精華，口感粒粒分明帶有嚼勁。北部粽由於經過以醬油等調味料翻炒的過程，整體風味更佳鹹香馥郁，尤其豬肉香氣更為突出，搭配慕赫16年單一麥芽威士忌，深吸一口，濃郁深邃的甜美香氣撲面而來，獨特肉脂香味交織著甜美蜂蜜氣息與熟陳果香，完美展現100%雪莉桶熟成風采。雙方香濃醇厚的風味激盪出令人無可挑剃的豐富層次。加入冰塊飲用，不僅能降低粽子本身的油膩感，讓整體搭餐更加清爽，同時能感受到酒液在低溫下所綻放的口感變化，隨著冰漸漸融化，融水量的增加也能帶出威士忌香氣與風味的多元面貌。慕赫16年的深沈馥郁果香和醇厚肉脂香氣，搭配鹹香濃郁的北部粽，絕對是令人回味無窮的天作之合！

泰斯卡酒廠巡禮系列濃厚海島氣息昇華鮮味四溢南部粽

有別於製程中調味較重的北部粽，南部粽則是會先將糯米經過浸泡後，加入已炒至全熟的餡料，再以質地細緻的竹葉包裹，隨後下鍋水煮，整體口味較為清淡，更凸顯食材原味，口感也相對綿密軟糯。南部粽的餡料中除了常見的豬肉、香菇外，有時也會加入干貝、蝦米、魷魚等鮮味食材，搭配泰斯卡酒廠巡禮系列，以泰斯卡強烈的海島氣息，將自帶十足鮮味的南部粽昇華至鮮香平衡的海島盛宴，採用Amoroso雪莉桶進行過桶熟陳，堅持透過精心的選桶，讓雪莉桶的甜美口感，完美揉合盈滿斯凱島特有的泥煤煙燻風味！同樣建議以加入冰塊的方式享用，讓風味在不同溫度變化之間展現多重韻味，更能品味出專屬於夏天的清爽風味佐餐。

蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌貴腐甜白酒過桶迷人果香與各式甜粽交織出絕佳甜美搭餐

粽子不只有鹹香軟糯的口味，甜粽的款式更是豐富多元！常見的甜粽包含鹼粽、豆沙粽、水晶粽、水果冰粽等等，無論是直接吃、冰鎮後吃，甚至是沾著白砂糖或蜂蜜吃，享用甜粽時最適合以「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」作搭配，採用世界極富盛名的頂級貴腐酒產地之一－法國波爾多蘇玳產區的醇金貴腐甜白酒過桶，香醇的蜜桃、香梨、檸檬、柑橘，融合所有令人垂涎欲滴的果香風味，佐以絲綢般柔滑綿密的堅果奶油口感，完美搭配任何甜品。步入夏季時節，更建議將整瓶「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」放入冷凍庫冰置，不僅鎖住貴腐葡萄的豐厚醇香，冰鎮過後的極致冷冽滋味，以及隨著溫度回升逐漸釋放的甜美果香，讓入口到最後一滴皆能享受豐富的風味變化，為今年端午劃下甜蜜的句點。

今年端午節，不妨試試以這三款威士忌，以風味昇華風味，輕鬆搭出一場專屬於端午初夏的驚喜味蕾饗宴！「Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌」建議售價為NT$2,950，「泰斯卡酒廠巡禮系列」建議售價為NT$1,480，「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」建議售價則為NT$1,680，詳情請洽全台指定菸酒專賣店與各大通路。

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