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2021-06-10 | 旅行團

放假在家好無聊?燉一鍋餐廳級的美味歐風豬肉咖哩,大人小孩都愛吃 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

有點費時的歐風咖哩最適合假日在家煮一大鍋享用了,慢工出細活才做得出這餐廳級的美味。端一碗上桌,餐桌也能變餐廳喔!家裡有鑄鐵鍋的更要試試?

雖然材料很多,但是跑一趟超市都能買齊的,一鍋可以吃好幾天,非常推薦。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★

https://tasty-note.com/oufen-pork-curry

★你需要準備的食材★

豬肉_300g

洋蔥_1大顆

薑末_2節

蒜末_3瓣

牛番茄(小番茄)_1大顆(3-4顆)

番茄罐頭_1/2罐

紅蘿蔔_1/2根

西洋芹_1根

紅酒_2杯(400cc)

雞高湯_500cc

奶油butter_15g+30g

低筋麵粉_30g

咖哩粉_2大匙

印度綜合香料_1茶匙

月桂葉_1片

鹽巴_適量

?TIPS

步驟中很多需要收乾的步驟,請在加熱中途攪拌鍋中的材料,避免焦底。

如果覺得味道太酸的話,可拉長加熱時間,酸味會揮發。

做好的咖哩推薦放一晚更加美味。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(??ω?`)

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★自我介紹★

大家好,我是KAZU(日本人)

我是愛講廢話的家庭料理研究家?

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道?

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味?

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?曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

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#歐風咖哩 #消化便宜紅酒 #防疫不無聊 #煮一鍋全家吃

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