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2022-05-26 | 旅行團

蒜泥松阪豬|熱炒店經典料理|屋底下的廚房 - woody屋底下的廚房

蒜泥松阪豬|熱炒店經典料理|屋底下的廚房 - woody屋底下的廚房

蒜泥松阪豬

蒜泥白肉是熱炒店的經典料理

簡單燙熟的豬肉搭配醬汁

而醬汁就是這道菜的靈魂

有濃濃蒜味

也同時透著一點點蒜頭的辛辣

今天用松阪豬

口感更為Q彈

大家也可以換成自己喜歡的肉類喔

時間:20分鐘

份數:4人

材料:

松阪豬400克

米酒2大匙

蔥20克

(蒜蓉醬)

蒜頭20克

糖1大匙

蠔油2大匙

醬油2大匙

做法:

1.蒜頭切末

2.糖 蠔油 醬油 蒜末混合拌勻

3.米酒 蔥加入水中煮滾

4.放入松阪豬煮5分鐘

5.關火蓋上蓋子燜10分鐘

6.切片擺盤 淋上蒜蓉醬

完成

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