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2022-06-14 | 旅行團

南瓜時節 走訪南瓜隧道、看大南瓜,吃南瓜美食 - 旅遊經

南瓜時節 走訪南瓜隧道、看大南瓜,吃南瓜美食 - 旅遊經

南瓜隧道

【旅遊經 編輯部報導】

正值南瓜時節,昨(13)日新北市長侯友宜化身南瓜大使,出席「蒔瓜好日子-健康農來」記者會,向全國民眾推廣淡水南瓜,並感謝義美食品契作淡水栗子南瓜製作甜點「南瓜芝士塔」,同時表示,大南瓜6/17號比賽,6月18日至24日在漁人碼頭福容飯店、淡水區市民聯合服務中心及淡海輕軌紅樹林站,將進行大南瓜比賽的優勝南瓜展示,歡迎民眾來淡水遊玩。

南瓜時節 走訪南瓜隧道、看大南瓜,吃南瓜美食 - 旅遊經

多次大南瓜冠軍得主──林建訓今年種的大南瓜(攝影:洪書瑱)

淡水地區因鄰近大屯山系,土壤富含礦物質、水源乾淨無污染,南瓜品質及產量特別突出,栗子南瓜平均甜度可達12至13度,最高甚至可達到18度。青農聯誼會長盧苡甄也與市長侯友宜分享摘採及挑選南瓜的眉角。

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淡水南瓜產品照

至於如何挑選南瓜,眉角包括:栗子南瓜開花授粉後約50至55天可進行採收,成熟果實的果梗為褐色木質化,果皮也呈現品種固有的色澤,若栗子南瓜表皮為綠色,選擇外皮深綠有光澤、表面紋路越清楚則代表越成熟,果內澱粉質充實,品質極佳,能耐長期貯藏和運輸。

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市長侯友宜感謝義美食品公司推廣新北農特產並親自頒發感謝狀

侯友宜也親自為義美食品公司頒發感謝狀,並邀請民眾於6月15日前至農業局「稼日蒔光」粉絲團猜猜大南瓜重量,最接近者可獲得精美小禮物(椰香南瓜餅1包),答案將於6月17日線上直播比賽中揭曉。

義美食品公司總經理高志明表示,淡水地區南瓜品質優良,作為甜點原料非常適合,透過市府媒合與淡水區農會契作栗子南瓜,不僅能提供農友穩定的銷售通路,也讓我們食材來源安心透明,製作出的「南瓜芝士塔」保證健康美味,產品預計於父親節檔期開放訂購!

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淡水農會研發南瓜麵、南瓜鮮味酥及南瓜濃湯等多款加工商品,今年更推出新產品「椰香南瓜餅」

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淡水農會與福容飯店合作開發南瓜特色餐食,圖為金瓜炒米粉

淡水區農會理事長呂鈞鴻表示,農會與福容飯店、將捷金鬱金香酒店、中山五十六、湘川烤魚、之間茶食器、真食手作、屋穀雜糧、朝日夫婦、阿三哥農莊、石牆仔內、富群休閒農園、羅媽媽有機農場及北新有機休閒農場等業者合作,推出多項南瓜創意料理並搭配農會超市優惠券聯合行銷。淡水農會為發展全年經濟研發了──南瓜麵、南瓜鮮味酥及南瓜濃湯等多款加工商品,今年更推出新產品下午茶必備點心「椰香南瓜餅」,有興趣的民眾,可向淡水區農會超市或是填寫線上訂購表單直接購買。

相關訊息可至淡水農會南瓜加工商品訂購網站( https://www.surveycake.com/s/pLqnZ)或淡水農會超市粉絲團及專線電話:高先生: 02-26239305#7洽詢!

圖片:新北市政府農業局提供

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