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2023-09-24 | 旅行團

經典洋蔥湯,最簡單的材料,最濃厚的美味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

經典洋蔥湯,最簡單的材料,最濃厚的美味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

洋蔥湯的食材其實非常簡單,只需要花一點調理時間,就能做出餐廳級的美味。

用上奶油炒至糖化的洋蔥非常美味,為了加快調理時間,我使用了事先冷凍的洋蔥,

但您也可以使用生洋蔥按照相同步驟製作。

大量使用的奶油也可以增添湯品的濃郁口感,相當美味,推薦試試!

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

洋蔥---1顆(250g)

奶油butter---20g

水---500ml

蔬菜高湯塊或蔬菜高湯包---1-2包

作法步驟

1.在平底鍋中加熱奶油溶解,洋蔥切末加入小火翻炒。

2.慢炒至洋蔥呈現焦糖色後,加入水和高湯包。本次使用了茅乃舍蔬菜高湯包。

3.水滾後用鹽調整鹹度,即可完成上桌。

小撇步

炒洋蔥時,稍微加入一點鹽,可以幫助釋放水分,更快炒至糖化。

牛油可以使用有鹽或無鹽的都可以,最後試吃調整鹹度即可。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好,我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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洋蔥濃湯 糖化洋蔥 茅乃舍高湯包

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