無水奶油乾咖哩，中午便當靠它了！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

每當買到無水奶油時，我必定要做的就是香料咖喱。

這次我們要做豬絞肉乾咖喱，材料非常簡單，人人都能做出美味的咖哩。

使用優格帶出濃郁的風味，強烈推薦不要省略此一食材，如果沒有無水奶油，也可以使用沙拉油或普通的奶油，推薦你們試試這道食譜！

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

豬絞肉---200g

牛番茄---1顆

咖喱粉---1.5大匙

糖化洋蔥食材

洋蔥---1顆

蒜末---1顆

薑末---1節

無水奶油---2大匙

無糖優格---3大匙

黑醋---1大匙

作法步驟

1.用無水奶油將蒜末薑末及洋蔥末翻炒。加入1/3茶匙鹽持續慢炒。

2.洋蔥炒至呈焦糖色後，加入番茄切丁和1/3茶匙鹽繼續炒煮。

3.炒到水分揮發後，加入豬絞肉炒熟。

4.豬肉熟透後，熄火加入咖喱粉拌勻。

5.加入無糖優格及黑醋攪拌燉煮約2分鐘。

6.加入鹽巴調整鹹度，如果有的話，加入印度綜合香料印度什香粉即可完成。

小撇步

優格也可以用牛奶代替。豬絞肉可以替換成牛絞肉或雞絞肉也非常美味。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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