免揉版，蘑菇香蒜佛卡夏麵包 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

在這裡介紹一個不需要特別工具就能做的蘑菇和起司佛卡夏食譜。

不僅有著脆皮與鬆軟的大孔洞，也是一個免揉的麵包食譜，只需用矽膠刮刀攪拌烘烤，非常容易製作，非常適合初學者入門。

對於喜歡鬆軟口感的麵包愛好者，這個食譜是非常完美的選擇！推薦你試試。

日本Kaya蚊帳生地家事布，今晚12點結團

這裡買https://gbf.tw/yzyh8

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：infotasty-note.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

----------------

材料

披薩起司---適量

喜歡的蘑菇---適量

高筋麵粉---200g

溫水---180-200ml(20-30度C)

鹽巴砂糖酵母粉---各3g

初榨橄欖油---1大匙

橄欖油---2大匙

蒜末---1個

作法步驟

1.將麵團材料放入大盆中，攪拌至麵團表面光滑。

2.用保鮮膜覆蓋，發酵至兩倍大。40度環境下發酵30分鐘or室溫發酵1-2小時。

3.在耐熱容器中鋪上烘焙紙，倒入麵糰。

4.混合的材料，將之塗抹在麵糰上。

5.用手指在麵團表面戳數個洞。

6.再進行二次發酵。40度環境發酵20分鐘。

7.撒上喜歡的蘑菇和披薩起司。

8.接著撒海鹽。

9.烤箱預熱至220度，放入烤箱烤20分鐘，即可完成。

小撇步

蘑菇可以使用喜歡的種類，如果不喜歡蘑菇，也可以切碎小番茄放在上面，同樣美味。

不加起司也很好吃。本次使用的耐熱容器為無印良品淺型琺瑯保鮮盒 約寬19長23.5高5cm

----------------

如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

----------------

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------

佛卡夏做法 免揉版佛卡夏 focaccia