老皮嫩肉 - 戀戀家

小孩去餐廳點這道菜時，我都會柔性勸說：

這道菜很簡單也，我們回家吃好嗎

因為二盒芙蓉豆腐加一包醬汁，

就是一盤230元的老皮嫩肉了！

如果你有時間，這裡連雞蛋豆腐都教你了。

雞蛋豆腐影音食譜：

https://www.youtube.com/watch?v=X8PHeBqneoQ

小鐵板做老皮嫩肉，

很快就達到表面金黃的效果

不需要用到一鍋油，

芙蓉豆腐這種超級會破會碎會沾鍋的食材，

用小鐵板來做也可以很速西，

配上超薄可以變曲的鍋鏟，

不管是翻面或是撈食材都很順手。

一生一世的小鐵鍋這兒買：

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身段很軟的貝印鍋鏟這兒買：https://lehome.com.tw/index.php?route=product/product&product_id=748