臺北市
22°
( 26° / 14° )
氣象
2023-11-26 | 旅行團

明太子奶醬義大利麵,白醬做法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

明太子奶醬義大利麵,白醬做法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE



加入頻道會員

https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join

今天介紹的組合或許比較少人嘗試,但其實真的非常好吃!

鹹香的明太子搭配濃滑的奶醬,與的烏龍麵超搭。

在日本,我們常常做這樣的將烏龍麵這樣吃,希望你們也試試看。

這次使用了冷凍烏龍麵,我個人偏好冷凍烏龍麵帶來的口感,但也可以用普通的烏龍麵或義大利麵代替。

完成圖的奶醬做的比較濃稠,但擔心太過濃郁有些人吃不習慣,食譜中的比例會稍微稀一些。

如果想要跟我一樣濃稠,可以將牛奶增加至200ml製作,也可以減少至約150ml,做成奶油可樂餅也很美味!

-

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站:http://tasty-note.com

YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作:infotasty-note.com

LINE官方帳號:388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信,

請至facebook或instagram直接留言給我們。

----------------

材料

烏龍麵---1人份

明太子---2大匙

無鹽奶油butter---20g

低筋麵粉---20g

牛奶---250ml

鰹魚醬油---2大匙

作法步驟

1.先將烏龍麵依照包裝指示時間煮熟,本次使用的是烏龍麵附贈的鰹魚醬油。如果沒有的話,則使用食譜中的鰹魚醬油2大匙。

2.將中的材料混合在一起。奶油可以稍微溶解一下,這樣混合會更容易。

3.將牛奶鰹魚醬油和剛剛混合後的放入平底鍋中攪拌加熱。

4.當奶醬開始變稠時,關火並加入明太子。

5.最後將煮熟的烏龍麵與奶醬拌勻即可完成。

小撇步

為了避免明太子煮得太熟,應在關火後再加入。

完成照的濃稠度比較高,食材比例我有調整的稀一點,因此增加了50ml的牛奶。

烏龍麵也可以換成義大利麵,一樣非常美味。

----------------

如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

----------------

自我介紹

大家好,我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------

烏龍麵食譜 明太子食譜 白醬做法

最新旅遊新聞

延伸閱讀