明太子奶醬義大利麵，白醬做法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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今天介紹的組合或許比較少人嘗試，但其實真的非常好吃！

鹹香的明太子搭配濃滑的奶醬，與的烏龍麵超搭。

在日本，我們常常做這樣的將烏龍麵這樣吃，希望你們也試試看。

這次使用了冷凍烏龍麵，我個人偏好冷凍烏龍麵帶來的口感，但也可以用普通的烏龍麵或義大利麵代替。

完成圖的奶醬做的比較濃稠，但擔心太過濃郁有些人吃不習慣，食譜中的比例會稍微稀一些。

如果想要跟我一樣濃稠，可以將牛奶增加至200ml製作，也可以減少至約150ml，做成奶油可樂餅也很美味！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

烏龍麵---1人份

明太子---2大匙

無鹽奶油butter---20g

低筋麵粉---20g

牛奶---250ml

鰹魚醬油---2大匙

作法步驟

1.先將烏龍麵依照包裝指示時間煮熟，本次使用的是烏龍麵附贈的鰹魚醬油。如果沒有的話，則使用食譜中的鰹魚醬油2大匙。

2.將中的材料混合在一起。奶油可以稍微溶解一下，這樣混合會更容易。

3.將牛奶鰹魚醬油和剛剛混合後的放入平底鍋中攪拌加熱。

4.當奶醬開始變稠時，關火並加入明太子。

5.最後將煮熟的烏龍麵與奶醬拌勻即可完成。

小撇步

為了避免明太子煮得太熟，應在關火後再加入。

完成照的濃稠度比較高，食材比例我有調整的稀一點，因此增加了50ml的牛奶。

烏龍麵也可以換成義大利麵，一樣非常美味。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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