柚子胡椒烤鱸魚，用平底鍋烤更方便 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

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對於味道淡雅的白身魚，我很喜歡加入柚子胡椒這一香氣，簡單用一個平底鍋就完成，清理起來很方便也很快速。

儘管外表看起來不起眼，味道卻是超級讚，很推薦做為便當菜唷！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

金目鱸魚片---2片約350g

柚子胡椒---1/2茶匙

味醂---4大匙

米酒醬油---各2大匙

作法步驟

1.鱸魚退冰薄薄的撒上鹽巴，靜置10分鐘。

2.流水輕輕沖洗，瀝乾水分。

3.將調味料放入保鮮袋中，充分混合後，加入鱸醃10分鐘。

4.平底鍋中加熱少許油，魚皮朝下開始煎烤。

5.接著加入3大匙的醃漬的調味料，翻面並讓魚均勻上色即可。

小撇步

最後下的調味料是裹在魚肉上的醬汁，如果想要稍微多一些的醬汁做成丼飯，也可以多加一點。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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