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2024-05-27 | 旅行團

【 黑醋雞肉時蔬 】有實力站C位的料理 用白醋做黑醋醬 酸爽開胃家庭風料理 - 克里斯餐桌

【 黑醋雞肉時蔬 】有實力站C位的料理 用白醋做黑醋醬 酸爽開胃家庭風料理 - 克里斯餐桌





黑醋雞是我最早期工作上學到的料理

比起豬排飯還是天婦羅啥的更引起我興趣

因為名聲沒有前兩者來的響亮

加上我個人喜好酸的料理

所以才不怕酸民啊

全職做YT後常常南北奔波

為了方便吃飯也很常在某戶屋解決

原因其一是他們有賣黑醋雞

其二是可以狂續高麗菜絲

但是說來奇怪

黑醋雞總是躲在菜單後面那個最不起眼的位子

明明很好吃啊為啥老是不能站C位

在外面也吃過幾家各種作法

心裡總是覺得可惜

就差那麼一點點就達到心中的完美

這不外乎就是 醬要夠濃厚酸爽

還有高麗菜絲要多!

今天就來看看我帶來心目中的黑醋雞吧!

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00:00 開場

00:18 片頭

00:54 克里斯VG-10 8吋主廚刀

02:04 食材

03:16 醃雞肉

04:53 高麗菜絲

07:20 和風醋

08:14 蔬菜

09:28 黑醋醬

11:02 油炸

15:05 炒醬

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