7月隨著法國國慶、巴黎奧運 多家業者「餐」與法式浪漫 - 旅遊經

展現法式料理美學的法式帝王蟹干貝塔(圖：台北遠東香格里拉提供)

【旅遊經 洪書瑱報】

隨著奧運的腳步來臨，有一股巴黎風情吹向全球，2024年的巴黎奧運，是法國繼1900年及1924年舉辦後，相隔100年後，再次舉辦這全球矚目的世界大賽事，而且7月14日還是法國國慶。對於法國，除了艾菲爾鐵塔羅浮宮凱旋門塞納河香榭大道聖母院等，是法國的重要景點，但大家知道鏗鏘有力的法國國歌的背後故事嗎對法國而言，法國大革命在歷史中極為重要，多數人嫻熟的多為1789年巴士底監獄被推翻的橋段，然而在當時第一支進入巴黎義勇軍的軍隊，卻是馬賽500名志願派遣軍。它們從馬賽一路北上前往巴黎保衛革命政府，沿路高唱馬賽曲進行曲，精神一振且大受歡迎，在1795年7月14日成為法國國歌。

2024年的7月，全球矚目的國度，當屬法國，在台除了法餐可以品嚐外，許多餐廳也巴著這股風潮，推出法式經典，來與台灣的老饕，利用舌尖一起沉靜在花都巴黎或浪漫法國的情調中！

一亞都麗緻：

巴賽麗廳La Brasserie _ 雙人成行 每人714享馬賽海鮮盤

亞都麗緻整個7月都是法國月，將法式的精采菜式海鮮盤完全重現，遙想18世紀民不聊生的年代，只有王公貴族才有資格品嘗大海滋味，該料理甚至成為家族間彰顯財力的象徵活動。獲選自法國外交部認證的法國美味餐廳巴賽麗廳La Brasserie與麗緻坊連袂歡慶，前者以法國革命的推手城市馬賽為發想，推出雙人成行每人714元即可大啖7款豐盛海味的馬賽海鮮盤，取自同樣擁有海味優勢的台灣海鮮組成，而且還贈送法國節限定版巧克力丹麥為伴手贈禮，若為緻友會員再享節慶香檳乙杯。

巴賽麗廳La Brasserie 來自南法芒通檸檬小鎮的檸檬慕斯



巴賽麗廳La Brassseie 用餐限定款節慶贈禮法國可頌



麗緻坊_法國國慶限定款甜點，整個月與法國同慶

創意來自於南法盛產檸檬小鎮芒通的節慶甜點檸檬慕斯(420元)，麗緻坊則推薦極具代表性且同樣來自南法的三款經典甜點-南法檸檬聖托佩塔(150元)雙椒鯷魚葉子(80元)法國國慶版可頌(80元)一起同歡慶。

二台北遠東香格里拉：

令人吮指回味的法式百里香烤春雞880元

台北遠東香格里拉即日起於六樓李白居酒廊推出全新主題戀夏巴黎Summer in Paris，以巴黎著名地標例如艾菲爾鐵塔凱旋門結合浪漫街景和絢爛花海為主題佈置，呈現花都的時尚魅力。餐飲則以經典法式佳餚造型甜點與奧運五環色為靈感的創意特調，向巴黎奧運致敬。像是被譽為人間美味的法國佩里戈爾鴨肝慕斯展現法式料理美學的法式帝王蟹干貝塔最具代表的法菜羊肚菌油封鴨腿經典國民美食巴黎風味白酒淡菜奪目光彩的奧運金牌造型甜點等。不用飛法國，就能吃美食挺奧運，為選手們加油喝采！



小巧玲瓏的法式美味巴黎風味鮭魚塔塔480元



法國女人保持身材的必吃美食韭蔥奶油烤鮭魚580元



經典國民美食巴黎風味白酒淡菜480元



被譽為人間美味的法國佩里戈爾鴨肝慕斯680元

三le beaujour芃卓：



純種草飼澳洲和牛 茴香 鑲蘑菇 油菜

le beaujour芃卓以法式經典為軸心，全新演繹當季富饒物產，如：綠竹筍白蘆筍糯米玉米小卷海瓜子等風味清晰明亮的食材交織輝映，汲取扁實檸檬馬告刺蔥香椿野薑花山當歸苗等植物特有芬芳，為夏日展現芬芳。芃卓廚藝總監陳嵐舒主廚琢磨時令，籌畫全新夏季套餐沁心甦夏Reviving Summer，熱浪猛烈侵襲之際，以溫涼菜作為和緩心緒之序曲，更由餐廳主廚江丕禮率領餐飲團隊精準執行。週一至週五午間套餐，每套價格NT2,980晚間套餐，每套價格NT3,880週末午晚間套餐，每套價格NT4,380。



玉米湯 海瓜子 乾酪 香料油



西班牙伊比利豬 白蘆筍 炙燒豬心 扁實檸檬 薄荷



烤鴨胸 油封芋頭 鴨肝 米湯 巴諾爾甜酒

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

以上圖片：業者提供