萬里蟹產季 名廚詹姆士設計了韓、日、泰三款風味，邀大家免費試吃品蟹 - 旅遊經

萬里蟹產季 名廚詹姆士設計了韓日泰三款風味，邀大家免費試吃品蟹

【旅遊經 編輯部報導】

秋季是品蟹的季節，其中具海味鮮甜的萬里蟹，也正值產季，雖說萬里蟹新鮮用清蒸的方式，即很美味，但為了萬里蟹美味加乘，今(2024)年富基魚市特別在19日(六)邀請名廚詹姆士，以亞洲各地特色的料理手法，為萬里蟹設計3道限定料理，為萬里蟹帶來全新風味，同時提供免費試吃，讓民眾可搶先品嚐。另外還推出亞洲萬里蟹大賞，消費餐點還可登錄抽萬元感蟹金或萬里蟹熟蟹福袋。此外，也邀請饕客或遊客花點石間到魚市享用限定料理或至周邊遊玩，規劃一日或二日遊行程。

姊妹海景餐廳即將於1019六推出限定料理亞洲萬里蟹大賞-韓式辣炒蛋萬里蟹

名廚詹姆士今年受邀，為富基魚市餐廳設計3道萬里蟹限定料理，呈現包括韓式日式與泰式風味等亞洲風味。其一韓式辣炒蛋萬里蟹，以新鮮萬里蟹搭配上正宗韓式香辣醬，味道辛辣帶有一絲鮮甜，每一口都充滿了韓國道地風味，讓人食指大動，垂涎三尺！



第一家代客料理原兄弟即將於1019六推出限定料理亞洲萬里蟹大賞-日式萬里蟹豆腐鍋



味味餐廳即將於1019六推出限定料理亞洲萬里蟹大賞-泰式黃咖哩萬里蟹

而日式萬里蟹豆腐鍋以昆布高湯烹煮肉質細緻三點蟹和嫩滑板豆腐，搭配豐富的白菜香菇和蔥段，豐富多元鮮香融合成一道溫暖人心的料理泰式黃咖哩萬里蟹以黃咖哩粉魚露蒜薑等多種香料調製而成的黃咖哩醬與新鮮的三點蟹拌炒，濃厚南洋咖哩的辛香，伴隨海鮮鹹鮮，每一口都令人回味無窮。

為讓民眾搶先體驗限定料理，10/19(六)更邀請到名廚詹姆士至現場料理，喜愛萬里蟹及詹姆士的粉絲千萬別錯過！而且富基魚市將於10/19(六)及10/20(日)皆提供3道料理免費試吃活動！

即日起至11/3(日)每週六日推出富基魚市，漁CRAB嘗鱻，只要到魚市內水攤消費滿3,000元或乾貨攤消費滿1,000元，即可向攤商索取魚市抵用券(每日限量100張，使用期限至113年12月31日)，不僅如此，還能到活動服務台參加滿額抽感蟹金1,000元(可於魚市折抵生鮮萬里蟹消費)龍虎斑生魚片萬里蟹限定禮品或各式海鮮乾貨等好禮。

此外，10/19(六)起至11/17(日)在富基魚市餐廳搭配亞洲萬里蟹大賞推出限定抽獎活動，凡是消費限定料理任一道，將會獲得一張蟹味登機證小卡，掃描QRcode填寫線上表單，完成抽獎資料登錄小卡須妥善保存，將於11/18(一)抽出富基魚市感蟹金10,000元(共3名)以及物超所值的熟蟹福袋(共10名)。

新北市漁業處表示，富基漁港除了使用活水缸蓄養新鮮海產外，透明廚房也是魚市餐廳一大亮點，在此可觀賞廚師專業料理手法，並在餐廳享用最美味的萬里蟹料理。正值萬里蟹產季，特別邀請到名廚詹姆士為餐廳設計萬里蟹限定料理，以韓式日式及泰式風味創造萬里蟹獨特料理，還能獲得一張蟹味登機證小卡抽好禮，邀請民眾在萬里蟹產季期間花點石間到富基漁港，體驗異國風味萬里蟹！

更多訊息可至萬里蟹官網(https://wanlicrab.tw/index.php)或新北漁樂快爆粉絲頁查詢！

1019(六)起至1117(日)在魚市餐廳選購任一詹姆士限定料理即可獲得蟹味登機證

以上圖片：新北市漁業及漁港事業管理處提供