氣炸雞胸肉南蠻漬，過年解膩靠這道！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

使用氣炸鍋炸的雞胸肉，吸飽酸甜的醬汁超級好吃，是日本很常見的南蠻漬料理。

這次我用天然蔬果沾醬的薑汁口味製作這道料理，你也可以試試其他的沙拉醬口味搭配組合。

過年期間，解膩就做這道吧！推薦你試試！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

雞胸肉---1片280g

洋蔥---1/2顆

胡蘿蔔---1/4根

青椒---1個

太白粉---1大匙

南蠻漬醬

醬油---3大匙

砂糖---3大匙

水---3大匙

天然蔬果沾醬薑汁口味---56大匙

作法

1.將雞胸肉橫切對半，斜切成一口大小的片狀，沾上太白粉。

2.洋蔥切薄片，胡蘿蔔和青椒切絲。

3.將氣炸鍋預熱至200度，噴油炸雞胸肉810分鐘。

4.在碗中混合調味料和天然蔬果沾醬，加入切好的蔬菜拌勻。

5.確認炸好的雞肉已熟透後，放入調味料和蔬菜的碗中拌勻。

6.醃製30分鐘讓味道入味即可享用。

小撇步

稍微延長醃製時間，雞肉和蔬菜會更入味。

雞胸肉斜切可以醬汁更容易入味，口感也會更嫩不乾柴。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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南蠻漬 蔬果沾醬 氣炸鍋