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2025-01-26 | 旅行團

玉子燒鍋做的方形泡菜章魚燒日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

玉子燒鍋做的方形泡菜章魚燒日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE





今天介紹一道充滿蔬菜的章魚燒風料理。雖然可以用章魚燒機來製作,但如果有玉子燒鍋的話,不用翻圓就能快速完成。

由於在台灣的超市不容易買到章魚,也可以隨意放入喜歡的海鮮或鑫鑫腸等。這次是用年糕代替,軟糯的口感非常讚喔!

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

高麗菜---50g

韓式泡菜---50g

蔥花---1支

麵衣

低筋麵粉---50g

雞蛋---1顆

高湯粉---1茶匙

水---150cc

作法

1.將所有蔬菜切碎。

2.與麵衣一起混合。

3.平底鍋抹油熱鍋,倒入麵糊。

4.根據喜好在夾入海鮮鑫鑫腸等配料。這次是放年糕

5.麵糊凝固後對折。

6.中途翻面並蓋上鍋蓋,用悶燒的方式讓內部熟透即完成。

7.最後淋上章魚燒醬和柴魚片等享用。

小撇步

因為麵糊較厚,如果有鍋蓋的話建議用悶燒的方式。

如果沒有鍋蓋,請用中火翻面數次慢慢煎熟。

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自我介紹

大家好,我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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章魚燒 玉子燒鍋 玉子燒

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