高湯醬油日式煮魚 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

鰹魚醬油真的是一個非常方便的調味品，裡頭高湯自帶的鮮味，在料理上能大幅減少複雜度，很多時候只要一瓶鰹魚醬油就能做出超多種變化。

以往介紹過做成牛丼等等料理，今天我想介紹簡單的日式煮魚，通常給人困難印象的煮魚，其實使用冷凍魚片就能輕鬆很多，再加上使用鰹魚醬油，看材料表簡直簡單到不可置信。

實際上煮出來的就是如此美味，家中如果正好有清酒，也很推薦將食譜中的水做替換，味道會更加高級，推薦你試試！

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冷凍庫隨時拿出來氣炸享用！瑪莉屋口袋pizza熱賣好評回購2團

平均6吋一片不到100塊，豪華使用莫札瑞拉高達紅切達三種起司，全手工製作，冷凍真空包裝，大概是市面上最好吃的冷凍披薩，冷凍庫必須常備！

一週賣出一棟101高度的比薩傳奇

減油80的低油餅皮，添加洋蔥甜椒迷迭香起司等，吃起來像是佛卡夏麵包一般的鬆軟尤其是厚片更明顯絕對是瑪莉屋pizza即使低油卻也美味的理由。

下重本蓋滿餅皮的餡料，說是與包裝不符也滿正確包裝上印有一圈邊緣餅皮，實際取出後，料與起司鋪的超滿，滿滿的划算！

多樣化口味，每天吃都不會膩。除了薄皮厚皮可以選擇，口味更是多達十多種，可以依照個人口味自由組合。氣炸鍋or烤箱，5-8分鐘！

上班族全職媽媽學生等，忙碌的現代人最好的夥伴。起司其實是一個很容易有飽足感的食材，加上彷彿麵包的餅皮，早餐or下課烤一片就能滿足口腹之慾。

我個人私心的口味排行榜：

韓風泡菜豬肉

風味特醃牛排

經典肉醬香腸

南洋果香咖哩

豪華夏威夷

和風章魚燒也是我很推薦的口味，光是能真的吃到章魚腳就超值了！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

鯛魚片---300g

此次使用南極冰鯛

鰹魚醬油---150ml

水---50ml也可改用清酒

生薑片---3片約等同1小段薑

作法

1.將所有材料放入鍋中，以中火加熱。

2.煮沸後用鋁箔紙作為落蓋，放入鍋中並蓋住食材燉煮約5分鐘。

3.翻面後再燉煮約3分鐘。

4.移除鋁箔紙後，將湯汁煮收至剩下三分之一。

5.最後可依個人喜好撒上芝麻或蔥花

小撇步

若用清酒取代水，風味會更豐富。最後撒上芝麻或蔥花能提升視覺及風味。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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