豆腐莫札瑞拉燻鮭冷盤，減肥起司控必學！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

軟與帶點鹹度的豆腐口感相當好，這次我想作為起司的替代品，試著做出接近的口感，成品真是令人驚艷！

食譜中使用的是嫩豆腐，做起來的口感真的非常相似，而且熱量也更低，做法並不難，有冰箱就能完成。

很適合正在減肥中的起司控讀者替代起司使用，淋上初榨橄欖油或沙拉醬，適中的鹹香與口感真好，做好後也推薦試試這道冷盤，好吃極了！

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葡萄牙So Mamede黑橄欖油，超值價格團購中！

酸價值 0.31 %國際認證最頂級的特輯初榨橄欖油酸價須達到少於 0.8%，這瓶只有0.31%屬於頂級中的頂級

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選用黑橄欖，相較於綠橄欖香味濃厚辛辣度低，直接飲用順口度極高。

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瓶口特殊油嘴設計，方便傾倒深色瓶身防止橄欖油接觸陽光。

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運費：消費滿3000元即享免運。台灣本島一般地區，未滿三千運費150元。偏遠及外島地區每筆訂單一律收運費300元，超過12瓶會依每箱再增加一筆運費。本團不寄送海外

選擇自取的客戶，需先致電客服07-621-9106，地址：高雄市岡山區永樂街2巷41號。

效期：2027/01

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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食材

嫩豆腐---1盒(400g)

鹽巴---2茶匙

沙拉材料

生菜沙拉冷燻鮭魚---適量

沙拉醬

頂級初榨橄欖油---適量

海鹽---適量

義大利綜合香料---適量

作法

1.將鹽均勻抹在豆腐中。鹽麴也可以。

2.以廚房紙巾或布包起，放在濾網or網架上，置在冰箱中冷藏一晚。

3.取出切片即可享用。

4.與生菜沙拉番茄冷燻鮭魚等等組合就是超美味的冷盤。

小撇步

作法的重點之一便是將水份釋出，如果不用廚房紙巾將豆腐包裹起來，水分將無法充分釋出，務必別省略此步驟。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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素起司 冷燻鮭魚 頂級初榨橄欖油